Τα λεμόνια είναι από τα πιο χρήσιμα φρούτα που μπορείς να έχεις στην κουζίνα σου. Τα βάζεις μέσα στο φαγητό, φτιάχνεις βινεγκρέτ για τις σαλάτες σου, τα χρησιμοποιείς στο αυγολέμονο, σε δροσερούς χυμούς, σε γλυκά και σε ποτά. Είναι αυτό που σίγουρα δεν λείπει από την κουζίνα σου όλο τον χρόνο.
Αλλά έχεις αναρωτηθεί ποτέ αν τα αποθηκεύεις σωστά;
Τι κάνεις συνήθως; Μόλις τα αγοράσεις από το μανάβικο ή το σουπερμάρκετ, τα βάζεις κατευθείαν στο ψυγείο. Κι όμως, αυτό είναι ένα μεγάλο λάθος! Όχι μόνο μειώνεις τη διάρκεια ζωής τους, αλλά γεμίζεις και άδικα χώρο στο ψυγείο σου.
Πώς μπορείς να τα συντηρήσεις σωστά
Εκτός ψυγείου, τα λεμόνια κρατάνε καλά για περίπου μία εβδομάδα. Αν όμως δεν τα χρησιμοποιείς καθημερινά και θέλεις να τα έχεις για περισσότερο καιρό, τότε ναι, πρέπει να μπουν στο ψυγείο.
Το κόλπο με το νερό
Αν θέλεις να κρατήσεις τα λεμόνια σου για πολύ περισσότερο χρόνο, τότε μπορείς να γεμίσεις ένα μεγάλο μπολ με νερό και να βυθίσεις μέσα όσα χωράει (προσοχή, δεν θα είναι πολλά).
Το νερό βοηθά το εξωτερικό τους να σφίξει και έτσι διατηρούνται ζουμερά για εβδομάδες. Eπίσης δημιουργεί ένα φυσικό φράγμα, που τα προστατεύει από τον αέρα και την απώλεια υγρασίας και τέλος το νερό δυσκολεύει την ανάπτυξη μικροοργανισμών που προκαλούν σάπισμα.
Αν θυμάσαι να αλλάζεις συχνά το νερό και δεν τα ξεχνάς, τα λεμόνια σου μπορούν να κρατήσουν μέχρι και 3 μήνες.
