Αν προσπαθείς να βάλεις τάξη στη διατροφή σου αλλά τα «μικρά και μετρημένα» γεύματα σε αφήνουν με μόνιμο αίσθημα πείνας, τότε ξέρεις καλά πόσο απογοητευτικό μπορεί να γίνει. Τις περισσότερες φορές δεν είναι οι θερμίδες που δυσκολεύουν μια προσπάθεια απώλειας βάρους — είναι η αίσθηση ότι στερείσαι.
Θέλεις να γεμίζει το πιάτο σου, να νιώθεις πραγματικό κορεσμό και παράλληλα να καλύπτεις τις ανάγκες σου σε πρωτεΐνη, χωρίς να τινάζεις τον ημερήσιο θερμιδικό στόχο στον αέρα.
Κάπου εδώ έρχονται τα high protein γεύματα να αλλάξουν το παιχνίδι. Μιλάμε για πιάτα που γεμίζουν πραγματικά το μάτι και το στομάχι, κρατούν τις θερμίδες σε έλεγχο και σε βοηθούν να φτάσεις εύκολα τον καθημερινό σου στόχο σε πρωτεΐνη. Είναι ό,τι πρέπει αν γυμνάζεσαι, αν βρίσκεσαι σε φάση γράμμωσης ή απλώς αν θέλεις να τρέφεσαι πιο σωστά χωρίς να αισθάνεσαι ότι είσαι σε διαρκή περιορισμό. Και όταν η επιλογή σου θυμίζει pancake bowl; Τότε μιλάμε για καθαρό διατροφικό hack.
Τα μίνι πρωτεϊνικά pancakes, για παράδειγμα, σου προσφέρουν περίπου 30 γραμμάρια πρωτεΐνης με μόλις 200 θερμίδες. Ακούγεται σχεδόν υπερβολικό, αλλά ισχύει. Είναι αφράτα, ελαφρώς γλυκά και ιδανικά είτε για πρωινό που θα σε κρατήσει χορτάτη, είτε για ένα post-workout γεύμα που στηρίζει σωστά την αποκατάσταση.
High protein mini pancake bowl
Υλικά:
237 ml ασπράδια αυγών
50 γρ. μύρτιλα και φράουλες
15 ml maple syrup χωρίς ζάχαρη
Λίγη κανέλα
Eκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση:
1) Χτυπάς τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν σφιχτά. Προσθέτεις τη βανίλια (ή τα flavor drops) και ανακατεύεις απαλά.
2) Αδειάζεις το μείγμα σε μικρό πυρίμαχο σκεύος ή μπολ κατάλληλο για φούρνο και ψήνεις στους 180°C για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να πάρει ελαφρύ χρώμα.
3) Βγάζεις από τον φούρνο και ολοκληρώνεις με τις φράουλες, τα μύρτιλα, λίγη κανέλα και το maple syrup χωρίς ζάχαρη.
Eπιμέλεια: Συντακτική ομάδα
