Η καθημερινότητα κινείται σε τόσο γρήγορους ρυθμούς που συχνά το πρώτο πράγμα που παραμελείς είναι ένα σωστό πρωινό. Τα πρωινά γεμίζουν βιασύνη – ετοιμασία για τη δουλειά ή τις υποχρεώσεις της ημέρας – και τελικά καταλήγεις να τρως κάτι πρόχειρο που δεν σε κρατά χορτάτη για πολύ.
Αν όμως αφιερώσεις λίγο χρόνο για να οργανώσεις την κουζίνα σου, μπορείς να κάνεις την εβδομάδα σου πολύ πιο εύκολη. Με μερικές έτοιμες, υγιεινές επιλογές στο ψυγείο ή στο ντουλάπι, τα πρωινά γίνονται λιγότερο αγχωτικά και πολύ πιο ισορροπημένα.
Μια εύκολη ιδέα που αξίζει να δοκιμάσεις είναι η συνταγή για κέικ βρώμης. Με λίγα και απλά υλικά που πιθανότατα έχεις ήδη στην κουζίνα σου, μπορείς να ετοιμάσεις ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ για όλη την οικογένεια. Μια μικρή απόδειξη ότι η σωστή διατροφή δεν χρειάζεται κόπο, αλλά λίγη καλή οργάνωση.
Kέικ βρώμης
Υλικά:
4 φλ. βρώμη (τις 2 τις αλέθεις σε σκόνη, τις άλλες 2 τις αφήνεις ολόκληρες)
2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό (400 γρ.)
4 αυγά
2/3 φλ. μέλι (250 γρ.)
1 κ.σ. baking powder και 1/2 κ.γ. σόδα (Προαιρετικά: Λίγη βανίλια, κομμάτια σοκολάτας ή φιστίκι για το στόλισμα)
Εκτέλεση:
1) Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε τα υγρά υλικά (αυγά, γιαούρτι, μέλι) μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
2) Πρόσθεσε τη βρώμη (την πούδρα και την ολόκληρη) μαζί με τα διογκωτικά (baking powder και σόδα) και ανακάτεψε καλά μέχρι να έχεις έναν πηχτό χυλό.
3) Μετάφερε το μείγμα σε ένα λαδωμένο πυρέξ και, αν θέλεις, στόλισε την επιφάνεια με τα κομμάτια σοκολάτας.
4) Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για περίπου 50 λεπτά.
5) Κάνε το τεστ με την οδοντογλυφίδα στην καρδιά του κέικ. Αν βγαίνει στεγνή, το πρωινό σου είναι έτοιμο!
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα
