Δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή για cheesecake σοκολάτας μόνο με 3 υλικά, ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε.
Υλικά
-100 γρ. μαύρη σοκολάτα
-3 αυγά
-120 γρ. τυρί κρέμα
Εκτέλεση
-Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σκληρά.
-Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα και ανακατέψτε την πρώτα με το τυρί κρέμα και μετά με τους κρόκους. Μόλις ανακατευτούν καλά, ενσωματώστε απαλά τα ασπράδια των αυγών.
-Αδειάστε σε ένα λαδωμένο γυάλινο δοχείο που θα τοποθετήσετε σε ένα άλλο σκεύος με νερό.
-Ψήστε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
-Σβήστε το φούρνο και αφήστε να κρυώσει για άλλα 15 λεπτά.
-Βγάλτε από τη φόρμα μόνο όταν το κέικ κρυώσει εντελώς.
