Tο τσάι είναι από τα πιο υγιεινά ροφήματα. Προσφέρει ενυδάτωση στον οργανισμό, τον βοηθάει να απομακρύνει τις τοξίνες, διεγείρει σώμα και πνεύμα χάρη στην τεΐνη που περιέχει -την καφεΐνη του τσαγιού- και έχει γενικότερα οφέλη για τη συνολική υγεία ανεξαρτήτως είδος.
Τα πιο γνωστά είδη είναι το μαύρο, το πράσινο, του βουνού που έχουμε εδώ στην Ελλάδα, το λευκό, και το rooibos (το κόκκινο). Ένα ακόμα που αν και δεν είναι από τις δημοφιλείς επιλογές, αλλά έχει εξαιρετικά ευεργετικές ιδιότητες ακούει στο όνομα oolong.
Το oolong είναι ένα κινέζικο τσάι χαμηλής ζύμωσης, που περιέχει λιγότερη τεΐνη συγκριτικά με τα άλλα είδη -κυρίως με το πράσινο- και είναι αρκετά ελαφρύ για να καταναλωθεί ακόμα και βράδυ.
Παράγεται κυρίως στη νοτιοανατολική Κίνα και στην Ταϊβάν.
Η γεύση του ποικίλει ανάλογα με τον βαθμό οξείδωσης (όπως επίσης και το χρώμα του): από γλυκιά και λουλουδένια μέχρι πιο έντονη που αναδύει αρώματα ώριμων φρούτων και μπαχαρικών.
Το oolong και η καύση λίπους
Χάρη στις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα χρήσιμα αντιοξειδωτικά του, καθώς και των χαμηλών επιπέδων καφεΐνης, το oolong είναι ιδανικός σύμμαχος στο αδυνάτισμα. Βοηθά στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καλύτερη αποβολή των τοξινών από τον οργανισμό.
Σύμφωνα μάλιστα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο Tsukuba της Ιαπωνίας που δημοσιεύτηκε στο Nutrients, το συγκεκριμένο τσάι αυξάνει τη διάσπαση του λίπους, μια επίδραση που εξακολουθεί να λειτουργεί ακόμα και όταν το πίνουμε το βράδυ και πέφτουμε για ύπνο. Συνεχίζει δηλαδή να δουλεύει όσο κοιμόμαστε.
Όπως διαπιστώθηκε η κατανάλωση μόλις δύο φλιτζανιών τσαγιού oolong την ημέρα διεγείρει σημαντικά τις διαδικασίες καύσης λίπους στο σώμα. Παράλληλα, από τα ευρήματα φάνηκε ότι έχει ικανοποιητικές ενδείξεις όσον αφορά την καλή υγεία και λειτουργία της καρδιάς, του εγκεφάλου, των οστών και των δοντιών.
Eπιμέλεια: Συντακτική ομάδα
