Υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεση, να ενισχύσουν τα επίπεδα ενέργειας και να λειτουργήσουν ακόμη και σαν φυσικά «αντικαταθλιπτικά». Η Dr. Uma Naidoo, διατροφολόγος και ψυχίατρος από το Harvard Medical School, συγγραφέας του βιβλίου “This Is Your Brain on Food”, εξηγεί πως το 95% της σεροτονίνης, της «ορμόνης της ευτυχίας», παράγεται στο έντερο, τονίζοντας τη σημασία των τροφών που ενισχύουν το μικροβίωμα του εντέρου.
Τροφές για καλή διάθεση και ενέργεια
Οι τροφές που συμβάλλουν στην ενίσχυση της διάθεσης και της ενέργειας χαρακτηρίζονται από το ότι είναι πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, Ω-3 λιπαρά οξέα, καθώς και τροφές που επηρεάζουν θετικά το μικροβίωμα του εντέρου. Στη λίστα περιλαμβάνονται:
- Λιπαρά ψάρια (όπως σολομός, σαρδέλα, σκουμπρί): Είναι πλούσια σε Ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν τα επίπεδα φλεγμονής που σχετίζονται με την κατάθλιψη.
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως σπανάκι, μπρόκολο): Είναι φορτωμένα με φυλλικό οξύ, το οποίο ρυθμίζει τη ντοπαμίνη.
- Προβιοτικά τρόφιμα (όπως γιαούρτι, κεφίρ, ξινολάχανο): Βελτιώνουν την υγεία του εντέρου και, κατ’ επέκταση, τη διάθεση.
- Μαύρη σοκολάτα: Περιέχει θεοβρωμίνη και φλαβονοειδή που δρουν αγχολυτικά.
- Ξηροί καρποί (ιδίως καρύδια και αμύγδαλα): Είναι πλούσιοι σε σελήνιο, μαγνήσιο και καλά λιπαρά.
- Μπανάνες: Περιέχουν τρυπτοφάνη, πρόδρομο της σεροτονίνης.
Η σημασία της μεσογειακής διατροφής για την ψυχική υγεία
Σύμφωνα με πρόσφατη δημοσίευση στο Nature Mental Health, τα διατροφικά πρότυπα που μοιάζουν με τη μεσογειακή διατροφή μειώνουν σημαντικά τα συμπτώματα άγχους και κατάθλιψης στους ενήλικες.
Η Dr. Naidoo επισημαίνει ότι «όλο και περισσότερες έρεβες δείχνουν πως η ψυχική υγεία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη διατροφή. Μπορεί να μην θεραπεύουμε την κατάθλιψη με σπανάκι, αλλά σίγουρα χτίζουμε ψυχική ανθεκτικότητα».
Η καλή διάθεση δεν κρύβεται σε μαγικά χαπάκια. Βρίσκεται σε τροφές ολικής άλεσης, σε φυσικά λιπαρά, σε χρωματιστά λαχανικά και σε ζωντανές καλλιέργειες που «ταΐζουν» το έντερό μας – και τελικά το μυαλό μας. Η ειδικός προτείνει να δοκιμάσετε για 10 μέρες να περιορίσετε τη ζάχαρη, τα λευκά άλευρα και το αλκοόλ, και να εντάξετε φαγητά όπως το ψάρι, το γιαούρτι και τα χόρτα, καθώς η διαφορά στην ενέργεια και την ευεξία είναι άμεση.
