Η επιθυμία για σοκολάτα δεν σταματά ούτε το καλοκαίρι – αλλά η ζέστη, η δίαιτα ή η προσπάθεια να φροντίσεις τον εαυτό σου σε βάζουν συχνά σε δίλημμα. Ευτυχώς, υπάρχει τρόπος να απολαύσεις κάτι σοκολατένιο και πλούσιο χωρίς να φορτωθείς θερμίδες ή ζάχαρη. Κι όχι απλώς γίνεται, αλλά γίνεται και νόστιμο.
Η παρακάτω συνταγή από τον σεφ Gabriel Nikolaidis είναι ιδανική για όσες θέλουν ένα δροσερό επιδόρπιο μετά το γεύμα ή ως απογευματινό snack. Είναι τόσο εύκολη που θα τη φτιάχνεις ξανά και ξανά. Αν λαχταράς σοκολάτα αλλά δεν θέλεις να «ξεφύγεις», αυτό είναι το γλυκό σου.
Υλικά
100 γρ. γιαούρτι
100 γρ. φυστικοβούτυρο
1/2 μπανάνα
100 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
Ανακάτεψε σε ένα μπολ το γιαούρτι με το φυστικοβούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Κόψε τη μπανάνα σε φέτες και άπλωσέ τες σε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί. Από πάνω πρόσθεσε το μείγμα γιαουρτιού-φυστικοβούτυρου. Βάλε το ταψί στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες.
Λιώσε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ανακατεύοντας κι αν χρειαστεί επανάλαβε μέχρι να λιώσει καλά.
Βούτηξε το μείγμα στην κουβερτούρα και άφησέ το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Δροσερό, σοκολατένιο, υγιεινό και κυρίως απολαυστικό. Δοκίμασέ το και θα γίνει το απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού!
