Τέλεια συνταγή για σαλάτα με ζυμαρικά και κοτόπουλο που μπορείς να πάρεις και στο γραφείο

14 Μαΐου 2025, 14:05
Χρόνος ανάγνωσης 2 λεπτά

Μια σαλάτα με ζυμαρικά, κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικά είναι τέλεια ιδέα για τις ημέρες που δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις.

Υλικά

  • 150 γρ. ζυμαρικά ζυμαρικά της αρεσκείας σου
  • 1 στήθος κοτόπουλου ψητό, σε κομματάκια
  • 2 φύλλα ρόκα
  • λίγο βασιλικό
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ. σ. ξίδι
  • 1/2 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 μικρές ντομάτες κομμένες σε κύβους
  • 1 μικρή κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ράβδους
  • 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε ράβδους
  • 1 κ.γ. κίμινο
  • αλάτι

Εκτέλεση

  • Γεμίζεις την κατσαρόλα με νερό και ρίχνεις τα ζυμαρικά. Τα βράζεις ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας
  • Τα βάζεις στο σουρωτήρι και τα αφήνεις να στραγγίζουν
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις το ελαιόλαδο και προσθέτεις το ξύδι
  • Προσθέτεις τα και τα ανακατεύεις
  • Σε ένα μικρό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο ρίχνεις το κοτόπουλο και το γυρίζεις μέχρι να πάρει χρώμα
  • Μόλις κρυώσουν λιγάκι τα ζυμαρικά ρίχνεις το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τις ντομάτες και το κοτόπουλο
  • Ρίχνεις αλάτι και λίγο κίμινο
  • Ανακατεύεις και την αφήνεις να κρυώσει ή την βάζεις στο ψυγείο
  • Την σερβίρεις προσθέτοντας τη ρόκα και το βασιλικό.

Αφήστε μια απάντηση

Your email address will not be published.

ΣΕ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΝ

Πέντε παράδοξα «red flags» που δείχνουν ότι ένας γάμος δεν θα κρατήσει

Κανείς δεν ισχυρίζεται πως οι σχέσεις είναι εύκολες. Ειδικά με

Τσάι του βουνού: Tο ελληνικό αφέψημα που καταπολεμά την κυτταρίτιδα

Στον συνεχώς εξελισσόμενο κόσμο της ομορφιάς και της ευεξίας, οι

Σαρδέλες: Το ψάρι που προσφέρει εφέ botox στην επιδερμίδα, όταν το εντάξετε στη διατροφή σας

Στον διαρκώς εξελισσόμενο κόσμο της ομορφιάς, η προσοχή έχει στραφεί

Θέλετε επίπεδη κοιλιά για το καλοκαίρι; Aυτή η άσκηση pilates γυμνάζει βαθιά τους κοιλιακούς

Tο καλοκαίρι πλησιάζει. Απομένουν μόνο λίγοι μήνες για να φορέσετε

Το νέο χρώμα στο πεντικιούρ που αντικαθιστά το λευκό φέτος το καλοκαίρι

Με την άνοδο της θερμοκρασίας, η διάθεση αλλάζει και ανυπομονούμε