Οι υψηλές θερμοκρασίες αυξάνουν τις ανάγκες του σώματος για ενυδάτωση. Με τον ιδρώτα χάνουμε υγρά και ηλεκτρολύτες, ενώ πολλές φορές η όρεξή μας για ένα βαρύ γεύμα μειώνεται. Έτσι, αναζητούμε πιο ελαφριές, δροσιστικές και θρεπτικές επιλογές που μπορούν να μας δώσουν ενέργεια χωρίς να μας «βαραίνουν».
Τα smoothies είναι μία από αυτές. Όταν παρασκευάζονται με φρέσκα φρούτα και λίγα, ποιοτικά υλικά, μπορούν να αποτελέσουν ένα ιδανικό πρωινό, ένα απογευματινό σνακ ή ακόμη και ένα γρήγορο γεύμα μετά την άσκηση.
Το σημαντικό είναι να μην τα γεμίζουμε με ζάχαρη, σιρόπια ή παγωτό. Τα ίδια τα καλοκαιρινά φρούτα έχουν όλη τη γεύση που χρειάζονται.
1. Smoothie με καρπούζι και φράουλες
Αν υπάρχει ένα smoothie που φωνάζει καλοκαίρι, είναι αυτό.
Υλικά
2 φλιτζάνια καρπούζι χωρίς κουκούτσια
5-6 φράουλες
Χυμός από μισό λάιμ ή λεμόνι
Λίγα φύλλα δυόσμου
Παγάκια
Το καρπούζι αποτελείται κατά περισσότερο από 90% από νερό, ενώ οι φράουλες προσθέτουν βιταμίνη C και φυσική γλυκύτητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ιδιαίτερα δροσιστικό smoothie που βοηθά και στην ενυδάτωση.
2. Smoothie με ροδάκινο και γιαούρτι
Μια πιο χορταστική επιλογή, ιδανική για πρωινό ή μετά την προπόνηση.
Υλικά
2 ώριμα ροδάκινα
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
Λίγη κανέλα
Μερικά παγάκια
Λίγο μέλι (προαιρετικά)
Το γιαούρτι προσφέρει πρωτεΐνη, ενώ τα ροδάκινα δίνουν φυσική γλυκύτητα, φυτικές ίνες και αρκετό νερό. Είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός για όσους θέλουν κάτι που θα τους κρατήσει χορτάτους για περισσότερη ώρα.
3. Smoothie με πεπόνι και πορτοκάλι
Ένας συνδυασμός γεμάτος άρωμα και βιταμίνες.
Υλικά
2 φλιτζάνια πεπόνι
Χυμός από ένα πορτοκάλι
Λίγο φρέσκο τζίντζερ (προαιρετικά)
Παγάκια
Το πεπόνι είναι πλούσιο σε νερό και κάλιο, ενώ το πορτοκάλι προσθέτει βιταμίνη C και μια ευχάριστη οξύτητα που κάνει το smoothie ακόμη πιο δροσιστικό.
Μερικά μικρά μυστικά
Για ακόμη πιο απολαυστικό αποτέλεσμα, βάλε τα φρούτα στην κατάψυξη για μία-δύο ώρες πριν τα χτυπήσεις στο μπλέντερ. Έτσι, το smoothie θα γίνει πιο παχύρρευστο και δεν θα χρειαστεί να προσθέσεις πολύ πάγο, που συχνά αλλοιώνει τη γεύση.
Επίσης, προτίμησε ολόκληρα τα φρούτα αντί για έτοιμους χυμούς. Με αυτόν τον τρόπο διατηρείς τις φυτικές ίνες τους, οι οποίες συμβάλλουν στον κορεσμό και βοηθούν στη σταδιακή απορρόφηση των φυσικών σακχάρων.
Ένα καλό smoothie δεν χρειάζεται πολλά υλικά ούτε περίπλοκες συνταγές. Τα φρούτα του καλοκαιριού προσφέρουν από μόνα τους γεύση, άρωμα και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα
