Όταν σκεφτόμαστε smoothie συνήθως έρχονται πρώτα στο μυαλό μας τα φρούτα και ύστερα τα λαχανικά. Ωστόσο, και τα δύο είναι το ίδιο θρεπτικά και πολύτιμα για τον οργανισμό μας και μάλιστα στην περίπτωση των λαχανικών το να τα πολτοποιήσουμε και να τα πιούμε, αντί να τα φάμε, τις περισσότερες φορές είναι και πιο ευχάριστο. Το σίγουρο είναι ότι ένα πλούσιο και δροσερό smoothie είναι ο πιο νόστιμος τρόπος να βάλουμε πιο πολλά φρέσκα λαχανικά στη διατροφή μας.
Ιδανικό για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας και όχι μόνο το ρόφημα που σας προτείνουμε γίνεται εύκολα, έχει τέλεια γεύση και είναι γεμάτο βιταμίνες (κυρίως C, K και B), μέταλλα (κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο) και φυτικές ίνες. Παράλληλα βοηθάει στην ενυδάτωση, ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και είναι φουλ αντιοξειδωτικό. Το καλύτερο είναι ότι όλα αυτά τα κάνει δίνοντάς μας ελάχιστες θερμίδες.
Smoothie με αγγούρι και σπανάκι
Υλικά για 1 ποτήρι
1 μικρό αγγούρι (με τη φλούδα), χοντροκομμένο
μια χούφτα baby σπανάκι
χυμός και ξύσμα από ένα λάιμ
½ φλ. πράσινο τσάι
1/3 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
Εκτέλεση
Χτυπάμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί στο μούλτι και σερβίρουμε σε ένα ποτήρι με μπόλικο πάγο.
Tips
Για έξτρα γεύση και θρέψη μπορείτε να βάλετε και άλλα πράσινα φρούτα και λαχανικά, κάνοντας τους δικούς σας συνδυασμούς. Π.χ. μισό αβοκάντο, 1 ακτινίδιο, μισό πράσινο μήλο, σέλινο ή σέλερι, φρέσκο μαϊντανό, βασιλικό ή δυόσμο.
Αν θέλετε γλυκό το smoothie σας, προσθέστε 1 κ.γ. μέλι. Αν πάλι το προτιμάτε «αλμυρό» προσθέστε μια πρέζα αλάτι, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και 1 κ.γ. ε.π. ελαιόλαδο. Έτσι θα μοιάζει με σαλάτα σε μορφή ροφήματος.
