Όταν το πρωινό περιλαμβάνει απλούς υδατάνθρακες, όπως ψωμί, δημητριακά ή χυμό, «ξυπνούν» οι ορμόνες της πείνας και διατηρούνται πιο δραστήριες όλη τη μέρα. Ο λόγος; Οι υδατάνθρακες αυξάνουν απότομα το σάκχαρο στο αίμα, με αποτέλεσμα την αύξηση της ινσουλίνης, αλλά και της κορτιζόλης, ορμόνης που ευνοεί την αποθήκευση λίπους.
Οι ορμόνες αυτές «ρίχνουν» το σάκχαρο, γι’ αυτό μετά ο οργανισμός σου ζητάει τροφή για να ανέβει ξανά. Φαύλος κύκλος! Θέλεις μια καλύτερη λύση; Ποιο είναι το κατάλληλο πρωινό για αδυνάτισμα που θα σε κρατήσει και χορτάτη για ώρες;
Ξεκίνα το πρωινό σου τρώγοντας πρωτεΐνη και καλό λίπος. Φυσικά, είναι σημαντικό να θυμάσαι πως οι υδατάνθρακες ανήκουν στα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά και αποτελούν πρωταρχική πηγή ενέργειας για το σώμα μας, οπότε σίγουρα θα πρέπει να συνεχίσεις να τους καταναλώνεις, επιλέγοντας τη σωστή ποιότητα και ποσότητα.
Ιδέες πρωινού φουλ σε πρωτεΐνη
Ακολουθούν μερικές ιδέες πρωινού με πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, χωρίς πολλούς υδατάνθρακες:
- Ομελέτα με αβοκάντο και λαχανικά.
- Πρωινό smoothie με φράουλες, βατόμουρα, γάλα και ξηρούς καρπούς.
- Μπολ με βατόμουρα, γιαούρτι χωρίς λιπαρά και καρύδια.
- Βραστό αβγό, αβοκάντο και ένα φλιτζάνι φράουλες ή βατόμουρα.
- Ένα φλιτζάνι γιαούρτι με αμύγδαλα και μισό φλιτζάνι βατόμουρα.
Οι συνδυασμοί
Κάνε τους δικούς σου συνδυασμούς πρωτεΐνης και καλών λιπαρών συνδυάζοντας τις παρακάτω κατηγορίες ανάλογα με τα γούστα σου.
Οι καλύτερες πηγές για καλά λιπαρά που μπορείς να χρησιμοποιήσεις στο πρωινό σου:
- Οι σπόροι και οι ξηροί καρποί αλλά και τα βούτυρα από αυτούς
- Το αβοκάντο
- Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και ο τόνος
- Τα έλαια ψυχρής έκθλιψης, όπως το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο
Οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης
- Αυγά
- Αμύγδαλα
- Κοτόπουλο Στήθος
- Βρώμη
- Τυρί Cottage
- Γιαούρτι
- Γάλα
- Τόνος
- Κινόα
- Γαλοπούλα
