Αν θέλεις ένα εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό, τότε οι πατάτες ογκρατέν στο air fryer είναι το καλύτερο! Είναι ιδανικές για μεσημεριανό ή δείπνο, συνοδεύουν τέλεια κρέας ή κοτόπουλο, αλλά μπορείς να τις απολαύσεις και σκέτες, σαν κυρίως πιάτο.
Είναι εύκολες, χορταστικές, και γίνονται με απλά υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα σου. Το air fryer κάνει τη δουλειά του γρήγορα και χωρίς πολύ λάδι και έτσι έχεις ένα νόστιμο, ελαφρύ και εντυπωσιακό πιάτο στο τραπέζι σου σε χρόνο μηδέν.
Υλικά που θα χρειαστείς:
3-4 πατάτες, κομμένες σε λεπτές ροδέλες
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (light ή κανονική)
½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί (γκούντα, γραβιέρα ή ό,τι σου αρέσει)
1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Μοσχοκάρυδο (αν θέλεις ένα πιο “γκουρμέ” άρωμα)
Πώς το φτιάχνεις:
Προθέρμανε το air fryer στους 180°C για 3-5 λεπτά.
Σε ένα μπολ, βάλε τις πατάτες και ρίξε πάνω τους την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο (ψιλοκομμένο ή σε σκόνη), το αλάτι, το πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο.
Ανακάτεψε καλά, να πάει η κρέμα παντού.
Βάλε τις πατάτες σε στρώσεις στο ταψάκι του air fryer ή σε ειδικό σκεύος (σιλικόνη ή πυρίμαχο) που χωράει μέσα.
Ρίξε από πάνω το τριμμένο τυρί και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.
Ψήσε για περίπου 20-25 λεπτά στους 180°C μέχρι να λιώσει το τυρί και να κάνουν ωραία κρούστα.
Extra tips:
Αν οι πατάτες σου είναι χοντρές, μπορείς να τις βράσεις 5 λεπτά πρώτα, για να μαλακώσουν.
Αν θες πιο τραγανή κρούστα, άφησέ τις 2-3 λεπτά παραπάνω στο τέλος.
