Kατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η διατροφή σου παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία σου αλλά και στην ανάπτυξη του μωρού. Κάποιες τροφές, όσο υγιεινές κι αν ακούγονται, μπορεί να κρύβουν μικροβιολογικούς ή χημικούς κινδύνους.
Για να έχεις το κεφάλι σου ήσυχο, δες ποιες καλό είναι να αποφεύγεις, τουλάχιστον όσο είσαι έγκυος και μέχρι τον τοκετό σου.
1. Ωμό ή μισοψημένο κρέας
Το κρέας πρέπει να είναι καλά ψημένο. Το ωμό ή μισοψημένο κρέας μπορεί να περιέχει τοξόπλασμα ή άλλους παθογόνους μικροοργανισμούς που ενδέχεται να προκαλέσουν σοβαρές επιπλοκές στο έμβρυο.
2. Μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά
Απόφυγε γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν αναγράφουν ότι είναι παστεριωμένα, όπως ορισμένα είδη μαλακών τυριών (π.χ. brie, camembert, ροκφόρ). Ενδέχεται να περιέχουν λιστέρια, επικίνδυνα για το ανοσοποιητικό μιας εγκύου.
3. Ωμά ή μελάτα αυγά
Τα αυγά πρέπει να είναι καλοβρασμένα ή καλοψημένα, γιατί τα ωμά αυξάνουν τον κίνδυνο σαλμονέλας. Ιδιαίτερη προσοχή και σε συνταγές με αυγό (μαγιονέζες, γλυκά κ.ά.).
4. Συκώτι και προϊόντα με πολύ βιταμίνη Α
Το συκώτι έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η οποία σε υψηλές δόσεις μπορεί να βλάψει το έμβρυο. Απόφυγέ το, ειδικά στο πρώτο τρίμηνο.
5. Ωμά θαλασσινά και οστρακοειδή
Εκτός από βακτήρια, τα ωμά θαλασσινά ενδέχεται να περιέχουν βαρέα μέταλλα ή παράσιτα. Προτίμησε ψητά ή καλά μαγειρεμένα.
6. Καφεΐνη
Η μέτρια κατανάλωση καφεΐνης (μέχρι 200-300 mg την ημέρα, δηλαδή 1 φλιτζάνι καφέ) θεωρείται γενικά ασφαλής, αλλά καλό είναι να το συζητήσεις με τον γιατρό σου. Η υπερβολική πρόσληψη έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου τοκετού ή χαμηλού βάρους γέννησης.
7. Επεξεργασμένο κρέας
Τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως τα αλλαντικά, μπορεί να περιέχουν λιστέρια και χημικές ουσίες. Οπότε προτιμήσε κρέας και πουλερικά μη επεξεργασμένα, γιατί είναι απαραίτητα για την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και πρωτεϊνών.
8. Αλκοόλ
Ακόμα και μικρή ποσότητα μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του εμβρύου. Η πιο ασφαλής επιλογή είναι καθόλου αλκοόλ καθ’ όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
