Μετά από το καλοκαίρι που μας χάρισε ήλιο και ανάλαφρες γεύσεις, τα πρώτα δροσερά βράδια του φθινοπώρου μάς καλούν να κουρνιάσουμε σπίτι με πιάτα που μας γεμίζουν θαλπωρή.
Το comfort food δεν είναι μόνο φαγητό, είναι αίσθηση, είναι αγκαλιά στο πιάτο. Ακολουθούν 5 εύκολες και γευστικές συνταγές που θα κάνουν τα βράδια σου πιο cozy.
Bελουτέ σούπα με κολοκύθα
Η κολοκύθα είναι το απόλυτο φθινοπωρινό υλικό. Μια βελουτέ σούπα με κολοκύθα, καρότο και λίγο φρέσκο τζίντζερ ζεσταίνει το σώμα και ανεβάζει τη διάθεση. Σέρβιρέ την με κρουτόν ή λίγο γιαούρτι.
Μακαρόνια με σάλτσα τυριών στο φούρνο
Δεν υπάρχει πιο comfort πιάτο από το κλασικό mac & cheese. Μια μίξη από κίτρινα τυριά, λίγη μοσχοκάρυδο και τραγανή κρούστα ψωμιού στον φούρνο δημιουργούν την απόλυτη λιχουδιά.
Κοκκινιστό κοτόπουλο με χυλοπίτες
Παραδοσιακή, ζεστή συνταγή που μας θυμίζει οικογενειακό τραπέζι. Το κοτόπουλο σιγομαγειρεύεται σε κόκκινη σάλτσα και σερβίρεται με χειροποίητες χυλοπίτες.
Σοκολατένιο κέικ με ρευστό εσωτερικό
Όταν η θερμοκρασία πέφτει, μια μπουκιά λιωμένης σοκολάτας είναι η πιο γλυκιά αγκαλιά. Ένα ζεστό σοκολατόπιτα-κέικ με ρευστό εσωτερικό ταιριάζει τέλεια με μια μπάλα βανίλιας.
Ζεστή μηλόπιτα με κανέλα
Η μυρωδιά της κανέλας και του ψημένου μήλου φέρνει αμέσως φθινοπωρινή θαλπωρή στο σπίτι. Απόλαυσέ τη με λίγο παγωτό ή κρέμα.
Συνδύασε τις συνταγές με αρωματικά ροφήματα (τσάι με μπαχαρικά, ζεστή σοκολάτα ή γάλα με βανίλια) και δημιούργησε το απόλυτο cozy σκηνικό για τις πρώτες κρύες νύχτες.
Συντακτική ομάδα
