Ο χυμός cranberry είναι περισσότερο γνωστός για τα πιθανά οφέλη του στην υγεία του ουροποιητικού συστήματος. Μια νέα μελέτη, όμως, δείχνει ότι μπορεί να έχει μια ακόμη ενδιαφέρουσα επίδραση, αυτή τη φορά στη μνήμη και στη διαχείριση του στρες.
Στη μελέτη CRANMOOD του King’s College London συμμετείχαν 72 υγιείς φοιτητές ηλικίας 20 έως 26 ετών. Για 12 εβδομάδες, οι μισοί κατανάλωναν καθημερινά 236 ml χυμού cranberry πλούσιου σε πολυφαινόλες, ενώ οι υπόλοιποι έπιναν ένα παρόμοιο ρόφημα χωρίς τις συγκεκριμένες φυτικές ενώσεις.
Στο τέλος της δοκιμής, οι ερευνητές δεν εντόπισαν σημαντικές αλλαγές στη διάθεση ή στα επίπεδα άγχους και κατάθλιψης που ανέφεραν οι ίδιοι οι συμμετέχοντες. Παρατήρησαν, ωστόσο, ότι όσοι έπιναν τον χυμό cranberry παρουσίασαν χαμηλότερα επίπεδα κορτιζόλης μέσα στην ημέρα, αλλά και καλύτερες επιδόσεις σε τεστ βραχυπρόθεσμης και φωνολογικής μνήμης.
Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι το αποτέλεσμα μπορεί να συνδέεται με τις πολυφαινόλες και τις προανθοκυανιδίνες που περιέχουν τα cranberries. Πρόκειται για φυτικές ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες εξετάζονται για τον πιθανό ρόλο τους στη λειτουργία του εγκεφάλου.
Τα ευρήματα θεωρούνται ενθαρρυντικά, αλλά παραμένουν προκαταρκτικά. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε μικρό αριθμό νέων και υγιών ανθρώπων, ενώ οι θετικές επιδράσεις στη μνήμη και στην κορτιζόλη προέκυψαν από δευτερεύουσες αναλύσεις.
Ένα ποτήρι χυμού cranberry, επομένως, δεν αποτελεί κάποια μαγική λύση. Μπορεί, όμως, να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και άλλα τρόφιμα που περιέχουν πολυφαινόλες.
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα
