Εξαιρετικά εύκολο στην προετοιμασία και απολαυστικό, αυτή η συνταγή για κέικ σοκολάτας με μόλις 5 υλικά θα σε κάνει να… λιώσεις! Στο μενού: μαύρη σοκολάτα (φυσικά), βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και μια πινελιά αλευριού, ό,τι χρειάζεται για ένα γλυκό απόλυτης απόλαυσης.
Υλικά
-1 πλάκα μαύρη σοκολάτα
-125 γρ. βούτυρο
-125 γρ. ζάχαρη
-3 αυγά
-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
Εκτέλεση
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C.
Λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Κόψε το βούτυρο σε κομμάτια και λιώσε το επίσης.
Σε ένα μπολ, χτύπησε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να αφρατέψει ελαφρώς.
Πρόσθεσε το λιωμένο βούτυρο και ανακάτεψε.
Έπειτα, πρόσθεσε τη σοκολάτα και ανακάτεψε ξανά.
Ρίξε σταδιακά το αλεύρι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.
Βούτυρωσε μια φόρμα και ρίξε μέσα το μείγμα.
Ψήσε για 20 λεπτά, ελέγχοντας τακτικά με ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα.
Το μυστικό
Αυτό το εύκολο μείγμα για κέικ σοκολάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για muffins! Απλώς μοίρασέ το σε θήκες για μάφιν και ψήσε στους 180°C για 8–10 λεπτά.
Σέρβιρέ τα αμέσως για να απολαύσεις το ρευστό σοκολατένιο κέντρο, ή άφησέ τα να κρυώσουν και στόλισέ τα με σαντιγί ή γκανάς σοκολάτας (τύπου cupcake).
Εναλλακτικές:
-Αντικατέστησε τη μαύρη σοκολάτα με σοκολάτα γάλακτος,
-Τη λευκή ζάχαρη με μαύρη ζάχαρη,
-Και το βούτυρο με αλατισμένο βούτυρο για πιο πλούσια γεύση.
Eπιμέλεια: Συντακτική ομάδα
