Τα τελευταία χρόνια, τα social media έχουν γεμίσει με συνταγές που γίνονται viral μέσα σε λίγες μόνο ώρες.
Μία από αυτές είναι το 2-Ingredient Yogurt Cheesecake/Τiramisu, το ιαπωνικό… cheesecake που φτιάχνεται με μόνο δύο βασικά υλικά: γιαούρτι και μπισκότα. Η συνταγή αυτή ξεχώρισε για την απλότητα και την κρεμώδη υφή της, που θυμίζει cheesecake/tiramisu χωρίς να χρειάζεται ψήσιμο.
Τι κάνει τη συνταγή ξεχωριστή
Η ιδέα πίσω από το viral cheesecake είναι απλή αλλά έξυπνη. Τα μπισκότα τοποθετούνται μέσα ή γύρω από το γιαούρτι και αφήνονται στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Τα μπισκότα μαλακώνουν και η υφή του γλυκού μεταμορφώνεται σε κάτι που μοιάζει με cheesecake. Είναι ένας ελαφρύς, δροσερός τρόπος να απολαύσεις cheesecake χωρίς τις θερμίδες και την πολυπλοκότητα της κλασικής συνταγής.
Υλικά:
-1 1/2 φλιτζάνι (375 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι
-12–16 μπισκότα Biscoff ή άλλου τύπου μπισκότα
Το στραγγιστό γιαούρτι είναι ιδανικό γιατί έχει πλούσια, κρεμώδη υφή, ενώ η προσθήκη λίγου cream cheese δίνει πιο έντονη γεύση cheesecake. Αν θέλεις πιο ελαφριά εκδοχή, μπορείς να χρησιμοποιήσεις γιαούρτι 0% λιπαρά ή ακόμη και φυτικό γιαούρτι, όπως καρύδας.
@michellewolfepitre Didn’t come up with this, but sure as hell gonna try it!! Follow me for more 😂 @Greek Gods Yogurt is our ride or die Greek yogurt in our house, but you can use any Greek yogurt that you want! #biscoff #greekgods #greekyogurt #greekyogurtrecipes #biscoffyogurt
Εκτέλεση της συνταγής
Η παρασκευή είναι εξαιρετικά εύκολη και γρήγορη:
Βούτηξε τα μπισκότα κατευθείαν μέσα στο γιαούρτι σε όρθια ή επίπεδη θέση, αφήνοντας μικρά κενά. Αυτό βοηθάει τα μπισκότα να μουλιάσουν ομοιόμορφα.
Κάλυψε το κύπελλο και άφησέ το στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες. Το αποτέλεσμα είναι ένα μαλακό cheesecake.
Μπορείς να το γυρίσεις σε πιατέλα ή να το απολαύσεις κατευθείαν από το κυπελάκι. Αν θες, πρόσθεσε μέλι, μαρμελάδα, φρέσκα φρούτα ή κακάο για extra γεύση.
@ashleymarkletreats this viral biscoff greek yogurt cheesecake is SO worth the hype 🔥😋 Ingredients: @Chobani nonfat greek yogurt @Biscoff cookies lotus biscoff cookie butter spread Instructions: In a sealable container, layer yogurt, melted cookie butter, more yogurt, and then place biscoff cookies through the layers in a pattern evenly apart. Sprinkle with crumbled cookies and cover. Allow to set in fridge at least 2 hours and enjoy! 😋 #biscoff #yogurt #dessert #recipe #creatorsearchinsights
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα
