Η πρωτεΐνη αποτελεί ένα από τα πιο βασικά θρεπτικά συστατικά που έχει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη του σώματος και την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.
Ουσιαστικά, αποτελείται από αλυσίδες αμινοξέων, τα οποία είναι τα «θεμέλια» των κυττάρων, των ιστών και των ζωτικών οργάνων του ανθρώπινου οργανισμού. Οι πρωτεΐνες είναι υπεύθυνες για πολλές σημαντικές διαδικασίες, όπως η αποκατάσταση και η ανάπτυξη των μυών, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, η παραγωγή ενζύμων και ορμονών καθώς και η μεταφορά θρεπτικών συστατικών στο αίμα.
Ταυτόχρονα, η κατανάλωση της πρωτεΐνης πρέπει να γίνεται συγκεκριμένες ώρες μέσα στην ημέρα και ανάλογα με της ανάγκες του κάθε οργανισμού. Πιο συγκεκριμένα από το να χάσεις βάρος, μέχρι και το να ενισχύσεις την μυϊκή σου δύναμη με διατροφή και σωματική άσκηση, η πρωτεΐνη έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο.
Παράλληλα, αξίζει να γνωρίζεις πως για έναν μέσο ενήλικα το σώμα χρειάζεται τουλάχιστον 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά ένα κιλό σωματικού βάρους ημερησίως, ενώ οι αναλογίες ποικίλουν ανάλογα με τον τρόπο ζωής.
• Έτσι όταν, για παράδειγμα, ο στόχος σου είναι η απώλεια σωματικού βάρους, καλό είναι να διαμοιράζεις τις ποσότητες πρωτεΐνης σε όλα σου τα κυρίως γεύματα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείς να έχεις το αίσθημα της πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μέσα στην ημέρα, ενώ όταν καταναλώνεται κατά τις συγκεκριμένες ώρες, έχεις την ευκαιρία να μειώνεις την συνολική λήψη των περίσσιων θερμίδων.
• Αντίστοιχα, αν γυμνάζεσαι και επιδιώκεις την αύξηση της μυϊκής δύναμης είναι προτιμότερο να καταναλώσεις τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, τόσο πριν- όσο και μετά από την προπόνησή σου. Η ιδανική ώρα είναι περίπου 30 λεπτά με μια ώρα πριν τη σωματική άσκηση και αντίστοιχα πάλι μετά από την γυμναστική σου. Κατ’ αυτόν το τρόπο διασφαλίζεις πως ο οργανισμός σου λαμβάνει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για την ενίσχυση των μυών.
• Έπειτα, αν υπάρχει κάποια ατροφία ή καταπόνηση των μυών, θα πρέπει να καταναλώνεις ποσότητες πρωτεΐνης, καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας με σκοπό την αποκατάσταση αυτών. Επιπρόσθετα, σύμφωνα με τους ειδικούς, η κατανάλωση τροφών με πληθώρα πρωτεϊνικών στοιχείων, καταπραΰνει τα σημάδια της εμμηνόπαυσης και ομαλοποιεί την φυσική διαδικασία της γήρανσης.
Αντίστοιχα λοιπόν η πρόληψη πρωτεΐνης έχει καθοριστικό ρόλο για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού, ενώ αυτή προσαρμόζεται σύμφωνα με τις ανάγκες του κάθε ανθρώπου, της ηλικιακής ομάδας και την καθημερινότητα.
Επιπροσθέτως, είναι σημαντικό να λαμβάνεις όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από υγιεινές τροφές και βάση μιας ισορροπημένης διατροφής. Τα ψάρια, τα αυγά, το κοτόπουλο, τα γαλακτοκομικά και τα όσπρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και είναι γεμάτα με πρόσθετα θρεπτικά συστατικά. Όσον αφορά τις σκόνες πρωτεΐνης, μπορούν να είναι μια βολική εναλλακτική λύση για όποιον αγωνίζεται να επιτύχει την ημερήσια πρόσληψη αυτής.
Παρ’ όλα αυτά, σώφρων είναι να δώσεις την απαραίτητη προσοχή καθώς η υπερκατανάλωση της πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει επίπονες ορμονικές ανισορροπίες στον οργανισμό και εντερικά προβλήματα. Έτσι λοιπόν, ένα βαρύ γεύμα πρωτεΐνης πολύ κοντά στην ώρα του ύπνου μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αντίθετα, μια ελαφριά πηγή πρωτεΐνης όπως είναι τα γαλακτοκομικά, μπορούν να υποστηρίξουν τον καλύτερο ύπνο.
Εν κατακλείδι, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη όχι μόνο για τη σωματική υγεία, αλλά και για τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και τη διατήρηση της ενέργειας, ωστόσο πρέπει να την εντάξεις στην σωστή χρονική στιγμή σε μια ισορροπημένη διατροφή, ώστε να κάνεις πραγματικά τη διαφορά.
