Το τζίντζερ (ή πιπερόριζα) είναι μια ρίζα με έντονη γεύση και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Δεν είναι τυχαίο ότι χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην παραδοσιακή ιατρική. Σήμερα, και η σύγχρονη επιστήμη επιβεβαιώνει πως το τζίντζερ είναι πραγματικά πολύτιμο για την υγεία μας.
Οφέλη του τζίντζερ για τον οργανισμό
-Βοηθά στην πέψη
Το τζίντζερ καταπραΰνει το στομάχι και βοηθά σε προβλήματα όπως η ναυτία, το φούσκωμα και η δυσπεψία.
-Καταπολεμά τις φλεγμονές
Έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει σε πόνους όπως οι αρθρίτιδες ή οι μυαλγίες.
-Ενισχύει το ανοσοποιητικό
Λόγω των αντιοξειδωτικών του, το τζίντζερ δυναμώνει το ανοσοποιητικό και βοηθά στην πρόληψη κρυολογημάτων.
-Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου, ιδιαίτερα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.
-Ανακουφίζει από τον πονόλαιμο και το βήχα
Η ζεστασιά που προκαλεί βοηθά να «μαλακώσει» ο λαιμός και να μειωθεί ο βήχας.
Πώς να εντάξεις το τζίντζερ στην καθημερινότητά σου
Δεν χρειάζεται να κάνεις μεγάλες αλλαγές. Μερικοί απλοί τρόποι να το απολαμβάνεις καθημερινά:
-Ρόφημα με τζίντζερ
Βράσε φρέσκο τζίντζερ σε νερό για 5-10 λεπτά. Πρόσθεσε λίγο μέλι και λεμόνι. Ιδανικό για το πρωί ή όταν νιώθεις πως σε τριγυρίζει κάποιο κρυωματάκι.
-Τριμμένο σε φαγητά
Πρόσθεσέ το σε σούπες, σάλτσες, ψητά ή stir-fry. Δίνει μια πικάντικη και φρέσκια γεύση.
-Smoothies
Λίγο φρέσκο τζίντζερ σε συνδυασμό με φρούτα και γιαούρτι δίνει σπιρτάδα και ευεργετική ενέργεια.
-Τζίντζερ σε σκόνη
Μπορείς να το βάλεις σε ροφήματα, γλυκά ή ακόμα και στο πρωινό σου (π.χ. σε βρώμη με μέλι και κανέλα).
Αν και είναι φυσικό, το τζίντζερ πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, ειδικά από άτομα με ευαισθησία στο στομάχι ή όσους παίρνουν φαρμακευτική αγωγή (π.χ. αντιπηκτικά). Αν έχεις αμφιβολίες, συμβουλέψου τον γιατρό σου.
