Για πολύ καιρό περιορισμένο στα γλυκά, το πικρό κακάο σε σκόνη, αγνό, χωρίς ζάχαρη και υψηλής ποιότητας, καθιερώνεται πλέον ως καθημερινός σύμμαχος, ένα must-have για την υγεία και την ομορφιά.
Κάνει καλό στη σιλουέτα
Το κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη, γνωστό και ως cacao amaro, δεν είναι μόνο απολαυστικό, αλλά και πλούσιο σε φλαβονοειδή, ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρά μας από το οξειδωτικό στρες. Σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύθηκε στο site της Vogue Italia, όταν καταναλώνεται σκέτο και χωρίς γλυκαντικά, συμβάλλει στο αίσθημα κορεσμού. Αυτό βοηθά στον περιορισμό των λιγούρων και στη ρύθμιση του ενεργειακού μεταβολισμού. Μια απολαυστική εναλλακτική; Αντικαταστήστε τη (υπερβολικά) γλυκιά ζεστή σοκολάτα με ένα ρόφημα από cacao amaro, φυτικό γάλα και μια πρέζα κανέλας. Απόλαυση με… λιγότερες τύψεις, εγγυημένα.
Κάνει καλό στο δέρμα
Ό,τι ωφελεί το σώμα μας, ομορφαίνει και το δέρμα μας. Το πικρό κακάο αποτελεί πραγματικό συμπύκνωμα φλαβανολών, φυτικών χρωστικών που βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και ενισχύουν την ενυδάτωση της επιδερμίδας. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι ορισμένα συστατικά του κακάο διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου, συμβάλλουν σε πιο φρέσκια και λαμπερή όψη και προστατεύουν το δέρμα από εξωτερικούς επιθετικούς παράγοντες (UV ακτινοβολία, ρύπανση). Με λίγα λόγια, μόνο οφέλη!
Κάνει καλό στη διάθεση και στον εγκέφαλο
Αν η σοκολάτα ζεσταίνει την καρδιά, το κακάο ηρεμεί τον εγκέφαλο. Πώς; Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις που ενισχύουν την εγκεφαλική κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνουν τη συγκέντρωση και τη μνήμη, ενώ ταυτόχρονα διεγείρουν την παραγωγή ενδορφινών και σεροτονίνης, των γνωστών «ορμονών της ευτυχίας».
Παρότι το κακάο χωρίς ζάχαρη είναι πλούσιο σε οφέλη, είναι σημαντικό να προσέχουμε τόσο την ποσότητα όσο και την ποιότητά του. Σύμφωνα με τη Vogue Italia, προτιμήστε βιολογικό, ελάχιστα επεξεργασμένο πικρό κακάο για να διατηρήσετε στο μέγιστο τα θρεπτικά του συστατικά, αποφύγετε τις γλυκαντικές εκδοχές ή εκείνες με πολλά πρόσθετα και θυμηθείτε ότι το κακάο περιέχει φυσικά διεγερτικά, όπως η καφεΐνη. Για έναν ήρεμο ύπνο, αποφύγετε την κατανάλωσή του αργά το απόγευμα ή το βράδυ.
Eπιμέλεια: Συντακτική ομάδα
