Αν πεινάς λίγο πριν πέσεις για ύπνο, το γιαούρτι είναι πιθανότατα μία από τις πρώτες επιλογές που θα σκεφτείς. Είναι εύκολο, σχετικά ελαφρύ και χορταστικό, υπάρχει όμως συχνά η απορία αν είναι πράγματι καλή επιλογή για το βράδυ ή αν θα ήταν προτιμότερο να αποφεύγουμε το φαγητό πριν τον ύπνο.
Η αλήθεια είναι πως ένα γιαούρτι μπορεί να αποτελέσει ένα ισορροπημένο βραδινό snack, κυρίως χάρη στην περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη.
Η πρωτεΐνη συμβάλλει στον κορεσμό, ενώ μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωσή της πριν τον ύπνο μπορεί να υποστηρίξει τη μυϊκή αποκατάσταση και τη σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της νύχτας, ιδιαίτερα σε άτομα που γυμνάζονται.
Παράλληλα, τα γαλακτοκομικά περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που συμμετέχει στην παραγωγή σεροτονίνης και μελατονίνης.
Υπάρχουν έρευνες που έχουν συνδέσει την κατανάλωση γαλακτοκομικών με καλύτερη ποιότητα ύπνου, χωρίς όμως τα στοιχεία να είναι ακόμη αρκετά ισχυρά ώστε να θεωρούμε το γιαούρτι «βοήθημα ύπνου».
Η επιλογή του γιαουρτιού κάνει τη διαφορά
Ένα απλό γιαούρτι χωρίς πολλή πρόσθετη ζάχαρη είναι σαφώς διαφορετική επιλογή από ένα επιδόρπιο γιαουρτιού με σιρόπια, σοκολάτα, μπισκότα ή μεγάλη ποσότητα granola. Αν θέλεις να γίνει λίγο πιο χορταστικό, μπορείς να προσθέσεις λίγα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
Επίσης, η βανίλια, το φυστικοβούτυρο και τα δάκρυα σοκολάτας μεταμορφώνουν το απλό γιαούρτι με λίγα λιπαρά.
Το γεγονός ότι τρως γιαούρτι το βράδυ επίσης δεν σημαίνει ότι θα πάρεις βάρος μόνο και μόνο λόγω της ώρας. Αυτό που φαίνεται να έχει μεγαλύτερη σημασία είναι η συνολική διατροφή μέσα στην ημέρα, η ποσότητα και το πόσο συχνά καταναλώνουμε μεγάλα γεύματα πολύ αργά το βράδυ.
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα
