Η Αποστολία Ζώη γεννήθηκε στην Ελασσόνα. Αρχικά η μεγάλη της αγάπη ήταν η ενόργανη γυμναστική. Μετά ασχολήθηκε με τις καταδύσεις και μάλιστα έκανε πρωταθλητισμό.
Στα 8 της πήρε γεύση και από την υποκριτική και για 2 ολόκληρα χρόνια συμμετείχε σε επαγγελματικό επίπεδο στο Θεσσαλικό Θέατρο, στο ρόλο του Κοντορεβιθούλη. Στα 14 μετακόμισε στη Θεσσαλονίκη, με την Εθνική Ελλάδος, για να ακολουθήσει τις καταδύσεις.
Το 1997 ξεκίνησε να σπουδάζει στη Γυμναστική Ακαδημία στη Θεσσαλονίκη και ταυτόχρονα άρχισε να παρακολουθεί μαθήματα υποκριτικής. Λίγο αργότερα ξεκίνησε και μαθήματα φωνητικής στη συμπρωτεύουσα.
Εκεί την κέρδισε το τραγούδι και άρχισε πια να εμφανίζεται σε νυχτερινά μαγαζιά. Από τις πρώτες της συνεργασίες ήταν αυτή με την Πέγκυ Ζήνα και στη συνέχεια, αφού πήρε το πτυχίο της, μετακόμισε μόνιμα στην Αθήνα όπου συνέχισε την καριέρα στο τραγούδι. Απείχε ένα διάστημα από τις πίστες, αλλά πλέον επέστρεψε δριμύτερη.
Έχει τραγουδήσει μεγάλες επιτυχίες, όπως τα χιτ Εσύ (μαζί με τον Νίνο), Μια Στιγμή, Θ΄αφήσει εποχή.
