Μια ιδιαίτερη και άκρως δαπανηρή διατροφική τάση φαίνεται πως έχει κυριεύσει τα κορυφαία στελέχη της κυβέρνησης του Ντόναλντ Τραμπ, με υπουργούς και συμβούλους να αλλάζουν ριζικά το μενού τους.
Η νέα αυτή «τάση του Λευκού Οίκου» βασίζεται αποκλειστικά σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, στην υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και στην πλήρη αποχή από τη ζάχαρη και το αλκοόλ.
Χαρακτηριστικά παραδείγματα κορυφαίων αξιωματούχων που δηλώνουν πλέον φανατικοί οπαδοί του ξινολάχανου και της μπριζόλας είναι ο αμφιλεγόμενος υπουργός Υγείας, Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ, ο αντιπρόεδρος των ΗΠΑ, Τζέι Ντι Βανς, ο υπουργός Εμπορίου, Χάουαρντ Λούτνικ, καθώς και ο υπουργός Μεταφορών, Σον Ντάφι.
Το καθημερινό μενού των υπουργών: Από το κίμτσι στα ώριμα τυριά
Η συγκεκριμένη δίαιτα αποκλείει σχεδόν ολοκληρωτικά τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τους υδατάνθρακες και τα αλκοολούχα ποτά. Αντίθετα, το καθημερινό τραπέζι των Αμερικανών αξιωματούχων περιλαμβάνει:
- Τροφές ζύμωσης: Μεγάλες ποσότητες από ξινολάχανο (sauerkraut), πίκλες, καθώς και κίμτσι (το διάσημο κορεατικό έδεσμα από ζυμωμένα λαχανικά με σκόρδο, τζίντζερ και καυτερή πιπεριά).
- Πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας: Βοδινό ή αρνίσιο κρέας από ζώα ελευθέρας βοσκής και αυγά.
- Σνακ & Φρούτα: Μούρα και παραδοσιακά παλαιωμένα τυριά με έντονη γεύση, όπως μπλε τυρί, γκοργκοντζόλα και παρμεζάνα.
Ο γκουρού των 18.000 δολαρίων πίσω από το πρόγραμμα
Εμπνευστής αυτής της διατροφικής φιλοσοφίας, σύμφωνα με εκτενές δημοσίευμα της Wall Street Journal, είναι ο γιατρός Σον Ο’Μάρα.
Ο Ο’Μάρα έχει αναπτύξει ένα εξειδικευμένο πρόγραμμα «βελτιστοποίησης υγείας», το οποίο υπόσχεται δραστική μείωση του σπλαχνικού λίπους – του επικίνδυνου λίπους που συσσωρεύεται γύρω από τα εσωτερικά όργανα και συνδέεται με καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη και μεταβολικές διαταραχές.
Παράλληλα, υποστηρίζει ότι οι τροφές ζύμωσης αναδομούν πλήρως το εντερικό μικροβίωμα.
Οι υπηρεσίες του Dr. Ο’Μάρα, βέβαια, απευθύνονται σε γερά πορτοφόλια. Μία και μόνο προσωπική συμβουλευτική συνεδρία μαζί του κοστίζει έως και 18.000 δολάρια, ενώ τα βασικά του προγράμματα ξεκινούν από τα 8.000 δολάρια.
Οι εντυπωσιακές μεταμορφώσεις: RFK Jr. και Τζέι Ντι Βανς
Πρώτος το παράδειγμα έδωσε ο Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ, ο οποίος ξεκίνησε το πρόγραμμα πριν από περίπου έναν χρόνο. Ο ίδιος δηλώνει ότι έχασε σημαντικό βάρος, ενώ είδε θεαματική βελτίωση σε χρόνιους πόνους που τον ταλαιπωρούσαν.
Στη συνέχεια «προσηλυτίστηκε» και ο αντιπρόεδρος Τζέι Ντι Βανς. Ο Βανς υιοθέτησε τη δίαιτα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και πλέον την έκανε μόνιμο τρόπο ζωής.
Το μεσημέρι καταναλώνει αυγά, ξινολάχανο, πίκλες και φρούτα, ενώ το βραδινό του γεύμα αποτελείται από μοσχάρι ή αρνί συνοδευόμενο πάντα από ζυμωμένα λαχανικά.
Τι λένε οι ειδικοί – Πού κολλάει ο Ντόναλντ Τραμπ;
Αν και οι έρευνες επιβεβαιώνουν ότι τα προβιοτικά των τροφών ζύμωσης μειώνουν τις φλεγμονές και βοηθούν το πεπτικό, οι διατροφολόγοι κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου.
Επισημαίνουν ότι η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος και κορεσμένων λιπαρών κρύβει κινδύνους για την υγεία αν γίνεται χωρίς αυστηρή ιατρική παρακολούθηση, ενώ η απότομη εισαγωγή τόσων ζυμωμένων τροφών προκαλεί αρχικά έντονο φούσκωμα και γαστρεντερικές διαταραχές.
Όσο για τον ίδιο τον Πρόεδρο, Ντόναλντ Τραμπ; Παρά τη «μόδα» που έχει σαρώσει το υπουργικό του συμβούλιο, ο ίδιος δεν φαίνεται διατεθειμένος να αποχωριστεί τις δικές του σταθερές αξίες.
Σύμφωνα με αμερικανικά ΜΜΕ, ο Τραμπ γυρίζει την πλάτη στο ξινολάχανο και συνεχίζει να δείχνει απόλυτη πίστη στα αγαπημένα του χάμπουργκερ, τις πίτσες και τα αναψυκτικά τύπου κόλα!
Συντακτική ομάδα
