Τα smoothies αποτελούν ένα μαγικό ρόφημα γιατί πέραν της απίθανης γεύσης τους παρέχουν στον οργανισμό όλα εκείνα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.
Όταν επιλέγονται σωστά, μπορούν να γίνουν ισχυροί σύμμαχοι για τη σωματική και ψυχική υγεία. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, έχουμε ένα ιδανικό smoothie για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, ενσωματώνοντας στην καθημερινότητά σας ένα πρωινό που παρέχει ενέργεια, φροντίζει τον εγκέφαλο και ενισχύει τη μνήμη.
Όπως γνωρίζουμε ένα καλό πρωινό είναι απαραίτητο σε όλους. Μετά από αρκετές ώρες νηστείας κατά τη διάρκεια της νύχτας, το σώμα και κυρίως ο εγκέφαλος χρειάζονται καύσιμα για να ξεκινήσουν. Ωστόσο, δεν εξυπηρετούν όλα τα πρωινά την ίδια λειτουργία. Ενώ πολλοί άνθρωποι αναζητούν ένα δυναμωτικό πρωινό για να πάρουν ενέργεια, άλλοι πρέπει να συγκεντρωθούν, να αποδώσουν διανοητικά ή να διατηρήσουν τη συγκέντρωσή τους για αρκετές ώρες.
Για τους τελευταίους, η ενσωμάτωση στο πρωϊνό τους συστατικών που διεγείρουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση και τη διανοητική οξύτητα, μπορεί να κάνει σημαντική διαφορά στην καθημερινή απόδοση, είτε πρόκειται για σπουδές, είτε για εργασία, είτε για δραστηριότητες που απαιτούν συγκέντρωση και δημιουργικότητα.
Ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε αυτά τα βασικά θρεπτικά συστατικά το πρωί είναι μέσω ενός απλού και ισχυρού συνδυασμού που ενισχύει τη διανοητική διαύγεια: ενός smoothie με βατόμουρα, γάλα καρύδας ή αμυγδάλου, καρύδια και φυσικό κακάο σε σκόνη. Τέσσερα συστατικά που από μόνα τους είναι σύμμαχοι του εγκεφάλου και αν συνδυαστούν δημιουργούν μια ιδανική συνταγή για πρωινό.
Πώς να φτιάξετε το υγιεινό smoothie
- 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα (τα βατόμουρα μπορούν να αντικατασταθούν με φράουλες ή σμέουρα αν προτιμάτε)
- 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας ή αμυγδάλου
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια
- 1 κουταλάκι του γλυκού φυσικό κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη)
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα. Μπορείτε να προσθέσετε πάγο αν θέλετε μια πιο δροσερή υφή ή ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι αν προτιμάτε μια φυσική γλυκύτητα. Αλλά πέρα από τη γεύση, αυτό που είναι πραγματικά ενδιαφέρον είναι το τι προσφέρει το καθένα από αυτά τα συστατικά.
Ποια είναι τα οφέλη του κάθε συστατικού
Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ιδίως φλαβονοειδή, τα οποία προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από οξειδωτικές βλάβες και βελτιώνουν την επικοινωνία μεταξύ των νευρώνων. Συνδέονται με βελτιώσεις στη μνήμη και τον συντονισμό των κινήσεων, σύμφωνα με το Medical News Today.
Το φυτικό γάλα, το οποίο μπορεί να είναι είτε γάλα καρύδας είτε γάλα αμυγδάλου, είναι μια υγιεινή πηγή λιπαρών. Το γάλα καρύδας παρέχει τριγλυκερίδια μέσης αλύσου (MCTs), μια γρήγορη πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο, ενώ το γάλα αμυγδάλου είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην πρόληψη της γνωστικής παρακμής, αναφέρει άρθρο του Econutrena.
Με τη σειρά τους, τα καρύδια περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για τη δομή και τη λειτουργία των νευρώνων. Παρέχουν επίσης πολυφαινόλες που προάγουν τη νευρογένεση (δημιουργία νέων νευρώνων) και βελτιώνουν την πλαστικότητα του εγκεφάλου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο PubMed Central.
Τέλος, το φυσικό κακάο σε σκόνη είναι μια υπερτροφή που αποτελεί επίσης πηγή φλαβονοειδών που αυξάνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, βελτιώνουν τη διάθεση και διεγείρουν τη γνωστική λειτουργία, σύμφωνα με το News Medical Life Sciences.
Όπως πάντα, συνιστάται να συμβουλεύεστε έναν διατροφολόγο πριν κάνετε οποιαδήποτε διατροφική αλλαγή. Κάθε σώμα είναι μοναδικό και οι διατροφικές απαιτήσεις μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την ηλικία, το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας και τη γενικότερη υγεία.
