Τους τελευταίους μήνες, ένα πανεύκολο σνακ έχει γίνει viral στο TikTok ακριβώς γιατί υπόσχεται γεύση, τραγανή υφή και κορεσμό χωρίς πολλές θερμίδες και χωρίς μαγείρεμα.
Το μόνο που χρειάζεσαι είναι αγγούρι, cream cheese και το διάσημο everything bagel seasoning. Ο συνδυασμός μπορεί να ακούγεται υπερβολικά απλός, όμως χιλιάδες το δοκιμάζουν καθημερινά, ενώ πολλοί το αποκαλούν ήδη «το πιο εθιστικό healthy snack του καλοκαιριού».
Το viral snack με αγγούρι
Η λογική πίσω από αυτή τη συνταγή είναι απλή: το αγγούρι προσφέρει δροσιά και τραγανή υφή, το cream cheese δίνει κρεμώδη αίσθηση και το everything bagel seasoning απογειώνει τη γεύση με έναν αλμυρό, πικάντικο και ελαφρώς καβουρδισμένο χαρακτήρα.
Αυτό που το έκανε viral στο TikTok είναι ότι θυμίζει comfort food, αλλά παραμένει ελαφρύ και εύκολο. Δεν χρειάζεται ψήσιμο, ούτε ιδιαίτερη προετοιμασία, ενώ ετοιμάζεται σε λιγότερο από πέντε λεπτά. Επιπλέον, είναι ένα σνακ που μπορεί να σε βοηθήσει να αποφύγεις το έντονο τσιμπολόγημα αργά το απόγευμα, ειδικά τις ώρες που συνήθως θέλεις κάτι αλμυρό ή crunchy.
Η εύκολη συνταγή
Υλικά
-Αγγούρι κομμένο σε φέτες
-Cream cheese
-Everything bagel seasoning
Εκτέλεση
Κόψε το αγγούρι σε σχετικά χοντρές φέτες.
Βάλε από πάνω λίγο cream cheese.
Πασπάλισε με everything bagel seasoning.
Απόλαυσέ το αμέσως όσο το αγγούρι παραμένει τραγανό.
Τι είναι το everything bagel seasoning;
Αν χρησιμοποιείς συχνά TikTok ή Instagram food videos, πιθανότατα το έχεις ήδη δει παντού. Πρόκειται για ένα μείγμα μπαχαρικών που συνήθως περιλαμβάνει:
-σουσάμι
-μαύρο σουσάμι
-αποξηραμένο σκόρδο
-αποξηραμένο κρεμμύδι
-παπαρουνόσπορο
-αλάτι
Η γεύση του θυμίζει τα γνωστά bagels της Νέας Υόρκης και γι’ αυτό έχει γίνει τόσο δημοφιλές σε snacks, avocado toast, σαλάτες και wraps. Τα τελευταία χρόνια θεωρείται ένα από τα πιο viral seasonings παγκοσμίως, καθώς μπορεί να μεταμορφώσει ακόμα και τα πιο απλά υλικά σε κάτι που μοιάζει gourmet.
@haileymakesfood One of my most viral videos- cucumber cream cheese slices w/ everything seasoning🥒 One of my go-to snacks. Takes under five minutes and tastes sooo good! INGREDIENTS: •Cucumber slices •Cream cheese •Everything bagel seasoning #snackideas #easyrecipe #healthyrecipes #healthysnacks #recipe
Γιατί αυτό το snack βοηθά στον κορεσμό
Το μεγάλο πρόβλημα με πολλά απογευματινά σνακ είναι ότι ανεβάζουν γρήγορα το σάκχαρο και μετά από λίγο πεινάς ξανά. Σε αυτή την περίπτωση, ο συνδυασμός διαφορετικών υφών και λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στο να νιώσεις μεγαλύτερη ικανοποίηση.
Το αγγούρι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και προσφέρει όγκο με λίγες θερμίδες. Το cream cheese δίνει πιο γεμάτη αίσθηση, ενώ τα καρυκεύματα κάνουν τον εγκέφαλο να αντιλαμβάνεται το snack ως πιο απολαυστικό και χορταστικό.
Αυτός είναι και ο λόγος που πολλοί χρήστες στα social media λένε ότι τους βοηθά να αποφύγουν πατατάκια, crackers ή έντονο βραδινό τσιμπολόγημα.
Πώς να το κάνεις ακόμα πιο healthy
Αν θέλεις να το εντάξεις πιο εύκολα σε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής, υπάρχουν αρκετές μικρές αλλαγές που μπορείς να κάνεις:
-χρησιμοποίησε light cream cheese
-πρόσθεσε λίγο άνηθο ή φρέσκο σχοινόπρασο
-βάλε καπνιστή πάπρικα για extra γεύση
-συνδύασέ το με βραστό αυγό για περισσότερη πρωτεΐνη
-πρόσθεσε λίγο σολομό αν θέλεις πιο brunch εκδοχή.
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα
