Η διαχείριση του σωματικού βάρους αποτελεί βασικό ζητούμενο για πολλούς ανθρώπους, όχι μόνο για λόγους εμφάνισης αλλά και για τη συνολική υγεία. Με δεδομένο ότι η παχυσαρκία συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη και άλλα χρόνια προβλήματα, η επιστημονική κοινότητα εξετάζει σταθερά εναλλακτικές προσεγγίσεις που θα μπορούσαν να υποστηρίξουν όσους προσπαθούν να αδυνατίσουν.
Στο επίκεντρο των ερευνών βρίσκονται και ορισμένα φυσικά συστατικά, όπως βότανα και μπαχαρικά, τα οποία φαίνεται να επηρεάζουν τον μεταβολισμό, την όρεξη ή τη συσσώρευση λίπους. Αν και δεν υποκαθιστούν μια ισορροπημένη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα, ορισμένα εξ αυτών εξετάζονται για την ενδεχόμενη ενισχυτική τους δράση.
Σύμφωνα με νεότερες μελέτες τα τρία φυσικά συστατικά που έχουν κεντρίσει το ενδιαφέρον των ειδικών είναι: η κανέλα, η καψαϊκίνη από το καγιέν και η κουρκουμίνη από τον κουρκουμά. Ποια είναι τα ευρήματα, σε ποιες ποσότητες φαίνεται να έχουν αποτέλεσμα και τι πρέπει να γνωρίζετε για την ασφάλειά τους;
Κανέλα
Μια ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε το 2019 στο επιστημονικό περιοδικό «Clinical Nutrition» και βασίστηκε σε 12 κλινικές μελέτες με 786 συμμετέχοντες διαπίστωσε ότι η κανέλα συνδέεται με μείωση του σωματικού βάρους. Η ποσότητα που φάνηκε να έχει αποτέλεσμα στη μείωση της λιπώδους μάζας ήταν τουλάχιστον 2 γραμμάρια την ημέρα για τουλάχιστον 12 εβδομάδες.
Τα συμπληρώματα κανέλας φαίνεται να είναι ασφαλή όταν καταναλώνονται σε ποσότητες παρόμοιες με αυτές που χρησιμοποιούμε για να δώσουμε γεύση στο φαγητό. Ωστόσο, η μακροχρόνια χρήση μεγαλύτερων ποσοτήτων μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες – πιο συχνά αλλεργικές αντιδράσεις ή γαστρεντερικά προβλήματα.
Πιπέρι καγιέν
Μια ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο «Bioscience Reports» το 2017 εξέτασε την καψαϊκίνη, το βασικό συστατικό του πιπεριού καγιέν, και διαπίστωσε ότι έχει διάφορα οφέλη για την υγεία – ανάμεσά τους και η υποστήριξη της απώλειας βάρους σε άτομα με παχυσαρκία. Επιπλέον, φάνηκε να βοηθά στη μείωση της συσσώρευσης λίπους και να ενισχύει το αίσθημα του κορεσμού, δηλαδή να μας κάνει να νιώθουμε πιο «γεμάτοι» μετά το φαγητό.
Η καψαϊκίνη θεωρείται γενικά ασφαλής όταν καταναλώνεται σε ποσότητες που συναντάμε στο φαγητό, αλλά η χρήση της σε μεγαλύτερες δόσεις ή για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να μην είναι τόσο ακίνδυνη. Πιθανές παρενέργειες περιλαμβάνουν:
- εφίδρωση,
- ερεθισμό στο στομάχι,
- καταρροή.
Κουρκουμάς
Μια ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε το 2019 στο «Frontiers Pharmacology» εξέτασε τις επιδράσεις της κουρκουμίνης – της βασικής δραστικής ουσίας του κουρκουμά – στο σωματικό βάρος. Τα στοιχεία προέρχονταν από 21 μελέτες με 1.604 άτομα που είχαν μεταβολικό σύνδρομο, δηλαδή έναν συνδυασμό παραγόντων κινδύνου που σχετίζονται με την παχυσαρκία και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η κουρκουμίνη φάνηκε να βελτιώνει τον δείκτη μάζας σώματος (BMI), την περίμετρο της μέσης και κάποιους από τους υπόλοιπους δείκτες παχυσαρκίας – όχι όμως όλους. Οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του μεταβολικού συνδρόμου.
Επιπλέον, σημείωσαν ότι η κουρκουμίνη θεωρείται γενικά ασφαλής και ότι, σύμφωνα με τις κλινικές μελέτες, οι περισσότεροι άνθρωποι την ανέχονται καλά.
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα
