Μπορεί να έχεις γεμίσει το ψυγείο σου με προζυμένιο ψωμί, κεφίρ και kimchi, όμως αν καθημερινά πίνεις ροφήματα που ερεθίζουν το έντερο, η προσπάθεια πάει χαμένη. Το μικροβίωμα, δηλαδή τα τρισεκατομμύρια βακτήρια που ζουν στο πεπτικό σου, επηρεάζεται έντονα από όσα καταναλώνεις σε υγρή μορφή. Όταν η ισορροπία του διαταράσσεται, μπορεί να εμφανιστούν φούσκωμα, αέρια και ακανόνιστες κενώσεις, ενώ δεδομένα δείχνουν ότι σχετίζεται και με μεταβολικά προβλήματα και φλεγμονή.
Η διατροφολόγος Rhiannon Lambert τονίζει ότι η συχνότητα έχει μεγαλύτερη σημασία από τις εξαιρέσεις: κάποια ποτά, όταν καταναλώνονται συστηματικά, μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά το περιβάλλον του εντέρου.
Δες ποια βρίσκονται στην κορυφή της λίστας.
1. Juice shots
Τα «gut shots» προωθούνται ως φίλοι της πέψης, όμως είναι συνήθως συμπυκνωμένοι, όξινοι χυμοί και φτωχοί σε φυτικές ίνες. Ο Rob Hobson εξηγεί ότι μπορούν να ερεθίσουν τον βλεννογόνο του στομάχου και να προκαλέσουν καούρα ή ναυτία, ειδικά όταν καταναλώνονται νηστική.
2. Γάλα βρώμης
Το ρόφημα βρώμης δεν είναι από μόνο του πρόβλημα, αλλά πολλές εμπορικές εκδοχές περιέχουν έλαια και ένζυμα για πιο κρεμώδη υφή. Η Hanieh Vidmar σημειώνει ότι αυτά τα πρόσθετα μπορεί να ενοχλούν την πέψη, ενώ το υψηλό περιεχόμενο σε γρήγορα απορροφήσιμους υδατάνθρακες μπορεί να επηρεάζει έμμεσα το έντερο μέσω του σακχάρου.
3. Καφές
Καφές τύπου French press ή ελληνικός διεγείρει έντονα το πεπτικό. Η Federica Amati επισημαίνει ότι αυξάνει την οξύτητα και την κινητικότητα του εντέρου. Για κάποιους αυτό σημαίνει τακτικότητα, για άλλους όμως καούρες, κράμπες και επιδείνωση συμπτωμάτων ευερέθιστου εντέρου.
4. Αναψυκτικά «χωρίς ζάχαρη»
Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες δεν επηρεάζουν όλους το ίδιο. Η Lambert εξηγεί ότι σε μερίδα ανθρώπων φαίνεται να αλλάζουν τη σύσταση των βακτηρίων και τη ρύθμιση του σακχάρου. Επιπλέον, πολλά τέτοια ποτά περιέχουν γαλακτωματοποιητές που μελετώνται για την επίδρασή τους στο έντερο.
5. Μπίρα
Το αλκοόλ διαταράσσει την ισορροπία του μικροβιώματος και αυξάνει τη διαπερατότητα του εντέρου. Ο Hobson τονίζει ότι η μπίρα είναι πιο βαριά για την πέψη επειδή συνδυάζει αλκοόλ, ανθρακικό και ζυμώσιμους υδατάνθρακες, που ενισχύουν το φούσκωμα.
Τι να προτιμάς αντί γι’ αυτά
Η Nichola Ludlam-Raine προτείνει στην Daily Mail απλά ροφήματα: νερό, αφεψήματα, ελαφρύ πράσινο τσάι και ζυμωμένα ποτά όπως kombucha ή κεφίρ. Σύμφωνα με δεδομένα, το έντερο ευνοείται από χαμηλή πρόσληψη ζάχαρης, περιορισμένο αλκοόλ και λιγότερα υπερ-επεξεργασμένα συστατικά.
Eπιμέλεια: Συντακτική ομάδα
