Λίγες καθημερινές απολαύσεις είναι τόσο παρηγορητικές όσο ένα απογευματινό σνακ. Γύρω στις 5 το απόγευμα, η πείνα κάνει συνήθως την εμφάνιση της και τότε είναι εύκολο να καταφύγουμε στην πρώτη επιλογή που θα βρούμε μπροστά μας, είτε πρόκειται για κάτι θρεπτικό είτε όχι.
Τα σνακ που βασίζονται σε αντιφλεγμονώδεις τροφές αποτελούν έναν εύκολο και έξυπνο τρόπο να παραμείνετε χορτάτοι χωρίς να το παρακάνετε. Με υλικά όπως το γιαούρτι, οι ξηροί καρποί, το φυστικοβούτυρο, τα εποχιακά φρούτα και οι σπόροι, μπορείτε μέσα σε λίγα λεπτά να ετοιμάσετε γευστικούς συνδυασμούς που ικανοποιούν τις λιγούρες, ενώ παράλληλα προσφέρουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, αναφέρει η Vogue.
Εκτός από το ότι είναι εύκολα στην προετοιμασία, αυτά τα συστατικά παρέχουν φυτικές ίνες, υγιή λίπη, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στη φροντίδα της υγείας του εντέρου, βοηθώντας στον έλεγχο των φλεγμονωδών διεργασιών.
Αυτές είναι πέντε προτάσεις για υγιεινά σνακ:
1# Μήλο με φυστικοβούτυρο
Υλικά:
1 μήλο κομμένο σε φέτες
2 κουταλιές της σούπας 100% φυσικό φυστικοβούτυρο
Μια πρέζα κανέλα
Προετοιμασία:
Τοποθετείτε τις φέτες μήλου σε πιάτο και συνοδεύετε με το φυσικοβούτυρο. Ολοκληρώστε με μια πρέζα κανέλα από πάνω.
2# Χούμους με ελαιόλαδο και φρέσκα λαχανικά
Υλικά:
1 φλιτζάνι μαγειρεμένα ρεβίθια
1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, συν λίγο για το σερβίρισμα
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 ή 3 κουταλιές της σούπας νερό
Κομμάτια καρότου και αγγουριού σε στικ
1 πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
Προετοιμασία:
Θρυμματίστε τα ρεβίθια μαζί με το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το νερό μέχρι να γίνουν μια λεία και ομοιογενής κρέμα. Σερβίρετε σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και συνοδεύετε το με το καρότο, το αγγούρι και την πιπεριά.
3# Μπολ με acai
Υλικά:
1 φακελάκι κατεψυγμένο πολτό acai ή 2 κουταλιές της σούπας σκόνη acai
1 κατεψυγμένη μπανάνα
½ φλιτζάνι κόκκινα φρούτα
¼ φλιτζάνι γάλα
Φρέσκα φρούτα κατά βούληση, γκρανόλα και σπόροι chia για διακόσμηση
Προετοιμασία:
Θρυμματίστε το acai μαζί μου τη μπανάνα, τα κόκκινα φρούτα και το γάλα μέχρι να έχετε ένα παχύρρευστο και κρεμώδες μείγμα. Μοιραστείτε το σε ένα μπολ και κλείστε με φρέσκα φρούτα – όπως μάνγκο, ανανά, ακτινίδιο ή μύρτιλλα -, γκρανόλα και σπόρους chia.
4# Γιαούρτι με αγγούρι
Υλικά:
1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι
½ φλιτζάνι τριμμένο αγγούρι ή πολύ ψιλοκομμένο
½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο καβουρδισμένο κύμινο
½ κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
Προετοιμασία:
Ανακατέψτε το γιαούρτι με το αγγούρι, το κύμινο, το αλάτι και τον κόλιανδρο μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά. Αν προτιμάτε, αφήστε το στο ψυγείο για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
5# Μπουκιές μαύρης σοκολάτας, ξηρών καρπών και χουρμάδων
Υλικά:
8 ή 10 μαλακοί χουρμάδες
½ φλιτζάνι ξηρούς καρπούς
½ φλιτζάνι λιωμένη μαύρη σοκολάτα
1 κουταλάκι του γλυκού κακάο σε σκόνη (προαιρετικά)
Μια πρέζα θαλασσινό αλάτι
Προετοιμασία:
Θρυμματίστε τους χουρμάδες και τα καρύδια μέχρι να έχετε ένα ελαφρύ μείγμα. Πλάστε μικρές μπαλίτσες με το μείγμα και αφήστε τις να κρυώσετε στο ψυγείο για λίγο πριν τις πιείτε. Προσθέστε λιωμένη σοκολάτα, κακάο σε σκόνη και θαλασσινό αλάτι.
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα
