Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο δεν είναι απλώς βασικό συστατικό της μεσογειακής κουζίνας – είναι ένα καθημερινό ελιξίριο υγείας, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και «καλά» λιπαρά που ευνοούν την καρδιά, τον εγκέφαλο και τη γενική ευεξία.
Με τη μεστή γεύση του και τις εντυπωσιακές ιδιότητές του, προσφέρει καθημερινά μια μικρή δόση νοστιμιάς και θωράκισης του οργανισμού. Αλλά πόσο χρειάζεται να καταναλώνεις για να έχεις πραγματικά αποτέλεσμα;
Μία ή δύο κουταλιές της σούπας την ημέρα αρκούν;
Για τους περισσότερους ενήλικες, η ιδανική ποσότητα είναι 1 με 2 κουταλιές της σούπας ημερησίως. Αυτή η ποσότητα έχει συνδεθεί με βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, μείωση της φλεγμονής και υποστήριξη της γνωστικής λειτουργίας.
Η μελέτη PREDIMMED διαπίστωσε ότι τα άτομα που ακολουθούσαν μεσογειακή διατροφή και κατανάλωναν περίπου τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα μείωσαν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Οφέλη για την υγεία
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι το λιγότερο επεξεργασμένο, γεγονός που διατηρεί αναλλοίωτα τα πολύτιμα συστατικά του: πολυφαινόλες, αντιφλεγμονώδεις ενώσεις και αντιοξειδωτικά με αντιγηραντική δράση.
Τα μονοακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο προστατεύουν την καρδιά σου και μειώνουν την κακή χοληστερόλη. Επίσης το ελαιόλαδο έχει συνδεθεί με γνωστικά οφέλη, βοηθώντας να παραμείνεις σε εγρήγορση!
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο βοηθά στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και μπορεί ακόμη και να υποστηρίξει την υγιή επιδερμίδα. Είναι πιο απλό απ’ όσο νομίζεις να πετύχεις τον ημερήσιο στόχο σου.
Ρίξε το πάνω από φρέσκες σαλάτες ή συνόδευσε το ψωμί σου με λίγο λάδι και ρίγανη για ένα νόστιμο, υγιεινό σνακ. Τέλος, πρόσθεσέ το στο μαγείρεμα, ειδικά σε λαδερά και ψητά.
