Έχει φθινοπωριάσει για τα καλά και κάθε ευκαιρία για ζεστασιά και comfort είναι καλοδεχούμενη. Μια νόστιμη επιλογή για τους λάτρεις του καφέ είναι ένα ρόφημα με κανέλα.
Ρόφημα με κανέλα: Τα οφέλη του για την υγεία
Η κανέλα χρησιμοποιείται συνήθως σε μικρές ποσότητες για να αρωµατίσει πιάτα, ροφήματα και αρτοσκευάσµατα. Παράλληλα, έχει αρκετά οφέλη για την υγεία διότι έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, που αποδίδεται στις πολυφαινολικές ενώσεις και αντιφλεγµονώδεις ιδιότητες, αφού ρυθμίζει τις φλεγµονώδεις οδούς και την παραγωγή κυτοκίνης.
Επιπλέον, έχει ένα ευρύ φάσµα αντιµικροβιακής δράσης έναντι βακτηρίων, µυκήτων και ιών. Σύμφωνα με μελέτες , βοηθάει στη ρύθµιση του σακχάρου στο αίµα και βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, βοηθώντας στον έλεγχο της παραγωγής και αποθήκευσης λίπους, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο παχυσαρκίας.
Αν λοιπόν θέλετε να δώσετε έναν πιο πικάντικο τόνο στον καφέ σας και να τον απολαύσετε μόνοι ή με καλή παρέα, έχουμε την ιδανική πρόταση: καφές αρωματισμένος με κανέλα. Η κανέλα μεταμορφώνει το ρόφημά σας, προσφέροντας μια ευχάριστη νότα και τόνωση στην ημέρα σας, είτε το πίνετε το πρωί είτε το απόγευμα.
Ακολουθεί η συνταγή για ρόφημα με κανέλα
Υλικά
Μερίδες: 6 φλιτζάνια
-5 φλιτζ. καφέ φίλτρου, ήδη έτοιμο
-¼ φλιτζ. ζάχαρη (προαιρετικά)
-1 στικ κανέλας
-1/3 φλιτζ. γάλα (προαιρετικά)
Για το σερβίρισμα
-Σαντιγί
-Κανέλα σε σκόνη
Διαδικασία
Ζεσταίνουμε τον καφέ σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή ηλεκτρικό μπρίκι, μαζί με τη ζάχαρη και το στικ κανέλας.
Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, το μοιράζουμε σε 6 φλιτζάνια. Αν το επιθυμούμε, προσθέτουμε γάλα — μπορούμε μάλιστα να φτιάξουμε αφρόγαλα χτυπώντας το γάλα με μιξεράκι ή χρησιμοποιώντας ειδικό σκεύος. Τέλος, στολίζουμε με σαντιγί και λίγη κανέλα σε σκόνη.
Eπιμέλεια: Συντακτική ομάδα
