Η κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια των γευμάτων είναι κάτι που συζητείται συχνά και πολλές από τις πληροφορίες που υπάρχουν τείνουν να είναι ανάμεικτες ή παραπλανητικές. Τα άτομα που αντιμετωπίζουν δυσπεψία και δυσάρεστα γαστρεντερικά συμπτώματα κατά τη διάρκεια ή μετά τα γεύματα μπορεί να θέλουν να κάνουν μια αλλαγή. Και η μη κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια των γευμάτων φαίνεται σαν μια εύκολη λύση στα πεπτικά προβλήματα. Αλλά αξίζει να τη δοκιμάσετε;
Το νερό βοηθάει ή βλάπτει τη διαδικασία της πέψης;
Το νερό είναι ο καλύτερος φίλος του πεπτικού σας συστήματος — και η κατανάλωσή του κατά τη διάρκεια των γευμάτων είναι ασφαλής και ωφέλιμη για τους περισσότερους ανθρώπους. Τα οφέλη της κατανάλωσης νερού με τα γεύματα περιλαμβάνουν:
-Το νερό βοηθά την τροφή ώστε να χωνευτεί πιο εύκολα. Βοηθάει στην προώθηση της τροφής μέσω του οισοφάγου στο στομάχι.
-Μαλακώνει την τροφή. Το νερό διευκολύνει το στομάχι να διασπάσει την τροφή και το σώμα σας να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά. Σκεφτείτε το σαν να προσθέτετε νερό σε μια πηχτή σούπα για να διευκολύνετε το ανακάτεμα και την επεξεργασία της.
-Σας προστατεύει από τη δυσκοιλιότητα. Το παχύ έντερο είναι υπεύθυνο για την απορρόφηση της περίσσειας υγρών από το στομάχι. Η έλλειψη ενυδάτωσης μπορεί να οδηγήσει σε επαναπορρόφηση περισσότερων υγρών από τα κόπρανα, με αποτέλεσμα να έχετε δυσκοιλιότητα.
Σας βοηθά να τρώτε πιο αργά. Τα γεύματα δεν είναι μαραθώνιος. Το να πίνετε νερό ανάμεσα στις μπουκιές δημιουργεί φυσικά έναν χρόνο παύσης. Αυτό σας δίνει τον χρόνο για να ελέγξετε τα σήματα πείνας και πληρότητας, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν την υπερκατανάλωση τροφής και να βοηθήσουν τον εγκέφαλο να κατανοήσει τον κορεσμό.
-Υποστηρίζει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Το νερό βοηθά στη διάλυση βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών από την τροφή σας, επιτρέποντας στο σώμα σας να τα απορροφήσει πιο αποτελεσματικά.
Ωστόσο, η κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια των γευμάτων μπορεί να έχει κάποιες παγίδες.
Για τη συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων, η κατανάλωση νερού με τα γεύματα δεν είναι επιβλαβής. Ωστόσο, σε ορισμένες συγκεκριμένες περιπτώσεις, ίσως να θέλετε να είστε προσεκτικοί. Μία από αυτές τις περιπτώσεις; Εάν έχετε Γαστροοισοφαγική Παλινδρομική (ΓΟΠΝ).
Για ορισμένα άτομα με ΓΟΠΝ, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων οποιουδήποτε υγρού με τα γεύματα μπορεί να αυξήσει τον όγκο και την πίεση του στομάχου, ενδεχομένως επιδεινώνοντας τα συμπτώματα της παλινδρόμησης. Επίσης ότι μπορεί να αισθάνεστε υπερβολικά χορτάτοι αφού πιείτε νερό. Αν διαπιστώσετε ότι η κατανάλωση πολύ νερού με τα γεύματα σας κάνει να νιώθετε άβολα χορτάτοι ή φουσκωμένοι, είναι απολύτως εντάξει να πίνετε μικρότερες γουλιές.
Πώς να υποστηρίξετε την πέψη
Εκτός από το πόσιμο νερό, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να υποστηρίξετε την υγεία του εντέρου και την πέψη σας.
Μασήστε την τροφή σας καλά
Όσο περισσότερο μασάτε την τροφή, τόσο μεγαλύτερη επιφάνεια δημιουργείτε για να δράσουν τα πεπτικά ένζυμα στο στομάχι σας. Η κατάποση μεγάλων κομματιών τροφής σημαίνει ότι το στομάχι σας πρέπει να δουλέψει σκληρότερα και για περισσότερο χρόνο, κάτι που αποτελεί συχνή αιτία φουσκώματος, αερίων και της έντονης αίσθησης μετά το γεύμα.
Κινηθείτε μετά τα γεύματα
Η ήπια άσκηση, όπως το περπάτημα, μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση των φυσικών συσπάσεων των εντερικών μυών σας, μετακινώντας την τροφή κατά μήκος του πεπτικού σας συστήματος. Και αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του φουσκώματος και της δυσκοιλιότητας.
Συνεχίστε να πίνετε νερό
Μην αφήσετε την τελευταία σας μπουκιά να είναι και η τελευταία σας γουλιά. Αντ’ αυτού να πίνετε νερό όλη την ημέρα. Το νερό είναι το κλειδί για την παραγωγή και τη λειτουργία των πεπτικών ενζύμων, καθώς και για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα
