Το σώμα παράγει βιταμίνη D αξιοποιώντας το άμεσο ηλιακό φως στο δέρμα και είναι το κλειδί για τη συνολική μας υγεία. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως ηπατικές και νεφρικές παθήσεις, καθώς και σε ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και ακόμη και να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων μορφών καρκίνου.
Όλα αυτά σημαίνουν ότι οι τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη D είναι απαραίτητες για μια υγιεινή διατροφή. Σύμφωνα με την Κλινική Mayo, ο στόχος σας θα πρέπει να είναι περίπου 600 διεθνείς μονάδες (IU) βιταμίνης D την ημέρα. Η Amelia Sherry, συντονίστρια κλινικής διατροφής στο Mount Sinai, λέει ότι ενώ δεν έχουν πολλές τροφές υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, αυτές που έχουν είναι εύκολο να ενσωματωθούν στη διατροφή σας.
Ακολουθούν μερικές από τις πιο συνηθισμένες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D.
Σολομός
Η Sherry αναφέρει τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός ως μια κύρια τροφή πλούσια σε βιταμίνη D. Μια μερίδα 85 γραμμαρίων σολομού μπορεί να περιέχει από 383 έως 570 διεθνείς μονάδες (IU), ανάλογα με τον τύπο σολομού που επιλέγετε.
Πέστροφα
Άλλα ψάρια που μπορείτε να επιλέξετε είναι η πέστροφα – 85 γραμμάρια περιέχουν 645 IU βιταμίνης D.
Χυμός πορτοκαλιού
Η Sherry λέει, όπως αναφέρει η Vogue, ότι μπορείτε να αναζητήσετε εμπλουτισμένα τρόφιμα για να λάβετε βιταμίνη D. Για παράδειγμα, 240 ml χυμού πορτοκαλιού περιέχουν 100 IU.
Μουρουνέλαιο
Το μουρουνέλαιο συνιστάται εδώ και καιρό από τους ειδικούς για την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας βιταμίνης D, καθώς είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης D που μπορείτε να βρείτε – 5 ml περιέχουν 450 IU.
Σαρδέλες
Οι σαρδέλες είναι μια από τις πιο υγιεινές επιλογές ψαριών που υπάρχουν. Αλλά εκτός από τα πολλά οφέλη τους (όπως η ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου και η πρόληψη της τριχόπτωσης), είναι γεμάτες με βιταμίνη D. Ένα κουτί σαρδέλες περιέχει 164 IU.
Γάλα
To γάλα δεν είναι μόνο πλούσιο σε ασβέστιο, αλλά και σε βιταμίνη D. Ένα φλιτζάνι περιέχει 115 IU.
Γιαούρτι
Το γιαούρτι είναι μια εύκολη τροφή που μπορείτε να ενσωματώσετε στη διατροφή σας για την πρόσληψη βιταμίνης D. Περίπου 225 γραμμάρια γιαουρτιού περιέχουν 116 IU.
Κρόκοι αυγών
Οι κρόκοι αυγών μπορούν να θεωρηθούν πηγή βιταμίνης D, αλλά υπάρχει μια παγίδα: θα χρειαστείτε πολλά αυγά για να έχετε ουσιαστική επίδραση στην πρόσληψη βιταμίνης D. Ένα αυγό παρέχει μόνο περίπου 40 έως 50 IU, που είναι περίπου 5 έως 7 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας. Θεωρήστε τα ως υποστηρικτική πηγή, όχι ως κύρια.
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα
