Αν θέλεις κάτι γλυκό, γρήγορο και υγιεινό, τα muffins στο air fryer είναι η τέλεια λύση. Δεν χρειάζεσαι μίξερ ούτε φούρνο, μόονο λίγα βασικά υλικά και 10 λεπτά από τον χρόνο σου.
Υλικά (για 6 muffins):
-2 ώριμες μπανάνες
-2 αυγά
-1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
-1 κ.γ. baking powder
-1 κ.γ. κανέλα
-1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
-2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
-Προαιρετικά: λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας ή ψιλοκομμένα καρύδια
Εκτέλεση
-Προθέρμανε το air fryer στους 160°C.
-Σε ένα μπολ, λιώσε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
-Πρόσθεσε τα αυγά, τη βρώμη, το μέλι, τη βανίλια, το baking powder και την κανέλα.
-Ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-Μοίρασε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης (μην τα γεμίσεις τελείως γιατί φουσκώνουν).
-Ψήσε στους 160°C για 10–12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Άφησέ τα να σταθούν 5 λεπτά πριν τα ξεφορμάρεις.
Eπιμέλεια: Συντακτική ομάδα
