Το μανταρίνι, με το πορτοκαλί χρώμα και το στρογγυλό σχήμα του, είναι ένα κατεξοχήν χειμωνιάτικο φρούτο γεμάτο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
Παρά το μικρό του μέγεθος, τα οφέλη του για την υγεία είναι εντυπωσιακά. Αυτός ο «μικρός θησαυρός» είναι ιδανικός για όσους ακολουθούν μια διατροφή ελεγχόμενων θερμίδων, καθώς ένα μανταρίνι μέσου μεγέθους περιέχει μόλις 45-50 θερμίδες, ενώ προσφέρει σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών και βιταμινών.
Μπορεί να καταναλωθεί ως χυμός το πρωί, ως σνακ στο σχολείο ή το γραφείο, ως επιδόρπιο μετά το φαγητό, ή ακόμα και ως βραδινή λιχουδιά, αφού βοηθά στην καταπολέμηση της αϋπνίας και προάγει έναν ήρεμο ύπνο.
Τα μανταρίνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία συμβάλλει στη σύνθεση κολλαγόνου, ενισχύοντας το δέρμα και τα οστά. Η τακτική κατανάλωσή τους θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι στα κρυολογήματα και τη γρίπη, ενώ μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών, όπως το εγκεφαλικό, ο διαβήτης και ορισμένες μορφές καρκίνου. Επιπλέον, προάγουν την υγεία των δοντιών, διευκολύνουν την επούλωση πληγών και λειτουργούν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά για την πρόληψη γενετικών μεταλλάξεων.
Πλούτος Φυτικών Ινών
Οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα μανταρίνια βοηθούν στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Δύο μέτρια μανταρίνια παρέχουν 3,5 γραμμάρια φυτικών ινών, καλύπτοντας το 14% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για άντρες και το 9% για γυναίκες.
Πηγή Ασβεστίου
Το ασβέστιο που περιέχουν τα μανταρίνια συμβάλλει στην υγεία των οστών και υποστηρίζει την απώλεια βάρους, όταν συνδυάζεται με διατροφή χαμηλών θερμίδων. Στα 100 γραμμάρια, τα μανταρίνια παρέχουν 37 mg ασβεστίου.
Βιταμίνη Α
Δύο μέτρια μανταρίνια προσφέρουν το 44% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Α για τους άνδρες και το 60% για τις γυναίκες. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για καλή όραση, ειδικά τη νύχτα, και για υγιή ανάπτυξη κυττάρων. Παράλληλα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και συμβάλλει στην επούλωση πληγών.
Αντικαρκινική Δράση
Τα μανταρίνια περιέχουν υψηλές ποσότητες καροτενοειδών, κυρίως β-κρυπτοξανθίνης, που τους δίνει το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα και ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες. Σύμφωνα με Ιαπωνικές μελέτες, η κατανάλωση μανταρινιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος.
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα
