Για ένα οικονομικό, αλλά χορταστικό και εορταστικό brunch, μπορείτε να συνδυάσετε:
-Αυγά (ομελέτα, scrambled ή φουριτάτα)
-Pancakes ή french toast / βάφλες
-Φρούτα και γιαούρτι ή δημητριακά
-Σπιτικό γλυκό / cake / μπισκότα
-Ψωμί, μέλι ή μαρμελάδα για συνοδευτικά
-Ροφήματα: καφές, τσάι, χυμός
Αυτές οι επιλογές καλύπτουν πρωινό + μεσημεριανό και αφήνουν χώρο για ποικιλία χωρίς να χρειάζεσαι ακριβά υλικά ή εκλεκτά προϊόντα.
Εκτίμηση τιμών υλικών (για 4–6 άτομα)
Οι τιμές είναι ενδεικτικές και βασίζονται σε μέσα επίπεδα τιμών του ελληνικού σούπερ-μάρκετ.
Υλικό / Πιάτο Ποσότητα / Μερίδα Εκτίμηση Τιμής
Αυγά (6–8 τεμ.) για ομελέτα ή scrambled ~2-3 €
Pancakes / βάφλες (αλεύρι, γάλα, αυγό) για 4–6 άτομα υλικά ~2-3 €
Ψωμί / φρυγανιές 1 καρβέλι ή 2–3 φραντζόλες ~1-1,5 €
Γιαούρτι + φρούτα ή δημητριακά 500 g + φρούτα ~3-4 €
Γλυκό – cake ή μπισκότα (σπιτικά) με απλά υλικά από την κουζίνα ~2-4 €
Μέλι / μαρμελάδα / βούτυρο για συνοδευτικά ~1-2 €
Ροφήματα (καφές, τσάι, χυμός) για όλους ~2-4 €
Με αυτά τα υλικά, το συνολικό κόστος για brunch 4–6 ατόμων μπορεί να κυμανθεί στα 10 € – 18 € περίπου. Αν μοιράσετε ανά άτομο, είναι 2–4 € ανά άτομο — εξαιρετικά οικονομικό για γιορτή.
Γιατί αυτό το brunch είναι καλό για γιορτές
-Εναλλακτικές με αυγά και βασικά υλικά, χωρίς ακριβά αλλαντικά ή εκλεκτά τυριά.
-Γλυκές και αλμυρές επιλογές για όλα τα γούστα — pancakes, ομελέτα, γιαούρτι και φρούτα.
-Σπιτικό γλυκό αντί για έτοιμο — φθηνότερο και με πιο προσωπικό χαρακτήρα.
-Ευελιξία και προσαρμοστικότητα: μπορείς να προσαρμόσεις ποσότητες ανάλογα με τους καλεσμένους και το budget.
-Φιλικό προς οικογένειες ή μικρότερες παρέες, που θέλουν ζεστή ατμόσφαιρα χωρίς πολλές φασαρίες.
Eπιμέλεια: Συντακτική ομάδα
