Το να τρώτε τουλάχιστον μιάμιση με δύο κούπες από φρούτα καθημερινά μπορεί να αυξήσει την αντιφλεγμονώδη δραστηριότητα. Τα φρούτα έχουν περίσσια από αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, οι οποίες είναι απαραίτητες για την προστασία των σωμάτων μας από τα καρδιακά νοσήματα, τον διαβήτη, και ορισμένους τύπους καρκίνου, αναφέρει σε άρθρο του το health and wellness blog του Harvard.
Η σημασία της διατροφής
Δεν υπάρχει μόνο ένα superfood, αλλά, υπάρχει μια πολύ δυναμική σχέση μεταξύ του τι τρώμε και του οικοσυστήματος που υπάρχει μέσα στο έντερό μας. Και πάνω από όλα, αυτό που οι ενδείξεις μάς δείχνουν συνεχώς δεν είναι η δύναμη ενός μόνο φρούτου, αλλά περισσότερο η δύναμη ολόκληρης της διατροφής μας.
«Αυτό που τρώτε καθημερινά, ολόκληρο το πακέτο. Αυτό είναι που πραγματικά τροποποιεί την φλεγμονή μακροπρόθεσμα. Το κλειδί στο να παρατηρήσετε πρόοδο, πάντα, εξαρτάται από το τι βάζετε σταθερά στο πιάτο σας», υπενθυμίζει διατροφολόγος.
Τα φρούτα που μπήκαν στη λίστα του Harvard
Με βάση αυτό, υπό την προϋπόθεση ότι καταναλώνονται συστηματικά, τα φρούτα με τα περισσότερα αποτελέσματα για την αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση τους, με βάση το Harvard είναι:
Berries: (φράουλες, blueberries, raspberries, blackberries)
«Είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες (χρωστικές ουσίες υπεύθυνες για το χρώμα τους), οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν το λιπιδαιμικό προφίλ, να μειώσουν τις φλεγμονώδεις κυτοσίνες και να ρυθμίσουν την εντερική μικροχλωρίδα».
Μήλα
«Οι προκυανιδίνες τους και η κερσετίνη επικρατούν. Κομμάτι της αντιφλεγμονώδους δράσης τους παράγεται από την μικροχλωρίδα όταν ζυμώνει τις ενώσεις τους, με ταυτόχρονα συστημικά και εντερικά οφέλη».
Φρούτα με κουκούτσια (κεράσια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, βερίκοκα)
«Είναι πλούσια σε προανθοκυανινικά και υδροκυανιμικά οξέα. Έχουν ιδιαιτέρως δυνατή αντιοξειδωτική δράση χάρη στην συνεργασία μεταξύ των ενώσεών τους, και όχι μιας συγκεκριμένης».
Εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, grapefruit, μανταρίνια, λεμόνια)
«Το πιο χαρακτηριστικό κομμάτι τους είναι οι φλαβανόνες (εσπεριδίνη και ναρινγενίνη), με αντιυπερτασικές, υπολιπιδαιμικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.»
Ρόδι
«Περιέχει πουνικαλαγίνες και ελλαγικό οξύ, τα οποία η μικροχλωρίδα μετατρέπει σε ουρολιθίνες (τους κύριους βιοδραστικούς μεταβολίτες της). Παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την υγεία του εντέρου και τη μείωση των φλεγμονωδών δεικτών που σχετίζονται με τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.»
Σταφύλια
«Τα σταφύλια παρέχουν ρεσβερατρόλη, προκυανίδες και άλλες πολυφαινόλες που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της φλεγμονής και στην προώθηση μιας πιο ποικιλόμορφης μικροχλωρίδας του εντέρου».
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα
