Τα βερίκοκα, τα γλυκά και ευωδιαστά φρούτα με το πορτοκαλοκίτρινο χρώμα και τη χυμώδη σάρκα, είναι πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά, ενώ μπορούν να καταναλωθούν άφοβα λόγω του χαμηλού θερμιδικού τους φορτίου.
Η διατροφολόγος Laura Parada επισημαίνει στη Vogue ότι τα βερίκοκα επίσης βελτιώνουν την πέψη και την κινητικότητα του εντέρου, και επομένως, τη δυσκοιλιότητα.
«Ειδικά οι αποξηραμένες εκδοχές τους (αποξηραμένα βερίκοκα) μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας λίγο περισσότερο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και της υψηλότερης φυσικής περιεκτικότητας σε σάκχαρα», προσθέτει.
Ανακουφίζουν από την κατακράτηση υγρών
Μια άλλη καλή είδηση. «Τα βερίκοκα παρέχουν επίσης κάλιο, το οποίο έχει διουρητική δράση και βελτιώνει την κατακράτηση υγρών», λέει η Parada. Τονίζει επίσης την περιεκτικότητά τους σε οργανικά οξέα όπως το μηλικό και το κιτρικό οξύ, τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της πέψης, της υγείας του εντέρου και της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών. «Αν και πρέπει να σημειωθεί ότι η ποσότητα αυτών των οξέων μειώνεται με την ωρίμανση». Για όλους αυτούς τους λόγους, η συμπερίληψή τους στο πρωινό ή ως σνακ είναι μια καλή στρατηγική για τη διευκόλυνση της πέψης και την ανακούφιση από την κατακράτηση υγρών.
Έχουν χαμηλές θερμίδες και φρουκτόζη
Η διατροφολόγος Itziar Digón επιβεβαιώνει επίσης ότι τα βερίκοκα έχουν χαμηλές θερμίδες (ένα βερίκοκο έχει συνήθως 20 θερμίδες), επομένως τρία βερίκοκα θα ισοδυναμούσαν με μία από τις τρεις μερίδες/κομμάτια φρούτων που πρέπει να τρώμε καθημερινά. Η Parada προσθέτει τον αριθμό των υδατανθράκων σε αυτό το νούμερο: «Κάθε 100 γραμμάρια φρέσκων βρώσιμων φρούτων παρέχουν 9,5 γραμμάρια υδατανθράκων. Σε σύγκριση με άλλα φρούτα, η ενεργειακή τους πρόσληψη είναι αρκετά χαμηλή, δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό και της μέτριας περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες», εξηγεί.
Επιπλέον, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη (τη ζάχαρη που βρίσκεται στα φρούτα), επομένως, όπως επισημαίνει η Digón, συνιστώνται ιδιαίτερα για την ανακούφιση της εντερικής φλεγμονής, η οποία μερικές φορές μπορεί επίσης να παρατηρηθεί με το φούσκωμα στο στομάχι που αναφέραμε νωρίτερα.
Φροντίζουν το μικροβίωμα (και τον εγκέφαλο)
Η Digón το ανέφερε προηγουμένως στην συγκεκριμένη περίπτωση των βερίκοκων – είναι καλά για το μικροβίωμα – και η φαρμακοποιός Irache Alonso, ιδρυτής του Well-feeling Club, το επιβεβαιώνει.
«Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, το εντερικό μας μικροβίωμα συμμετέχει σε μια διαδικασία ζύμωσης, υπεύθυνη για την απελευθέρωση λιπαρών οξέων. Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλύσουν συμβάλλουν στη μείωση της νευροφλεγμονής και προάγουν τόσο τη συναισθηματική ισορροπία όσο και την πρόληψη νευροεκφυλιστικών διαταραχών».
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα-καροτένια (καλά για το δέρμα)
Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βήτα-καροτένιο, το οποίο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα μας ανάλογα με τις ανάγκες. Και αυτός ακριβώς είναι ο λόγος για τον οποίο οι ειδικοί του δέρματος το συνιστούν τόσο ανεπιφύλακτα, ειδικά όταν πρόκειται για την επίτευξη ενός υγιούς μαυρίσματος και ενός δυνατού δέρματος.
