Μικρά ψάρια και οστρακοειδή: Γιατί οι ειδικοί του Harvard τα θεωρούν ανώτερα από τον σολομό
Όλο και περισσότεροι καταναλωτές στρέφονται στα πουλερικά και τα θαλασσινά, μειώνοντας το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας. Ωστόσο, όταν φτάνουμε στα ψάρια, οι περισσότεροι περιοριζόμαστε στον σολομό και τον τόνο. Οι επιστήμονες, όμως, δείχνουν μια εντελώς διαφορετική κατεύθυνση. Σύμφωνα με τον Christofer Golden, επίκουρο
