Η υψηλή χοληστερόλη αποτελεί έναν «σιωπηλό εχθρό» της υγείας, αυξάνοντας τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, εγκεφαλικό και διαβήτη. Αν και η φαρμακευτική αγωγή είναι συχνά απαραίτητη, η φύση προσφέρει ισχυρά διατροφικά «όπλα» που μπορούν να ενισχύσουν τη θεραπεία.
Ακολουθούν πέντε τροφές που, σύμφωνα με ειδικούς, μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης (γνωστής ως «κακής») μέσα σε μόλις τρεις μήνες:
-
Βρώμη: Πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, η βρώμη μειώνει την απορρόφηση της χοληστερόλης στο έντερο. Μια μερίδα προσφέρει 3–4 γραμμάρια ινών, ενώ η ημερήσια πρόσληψη 5–10 γραμμαρίων μπορεί να έχει σημαντική επίδραση.
-
Λιπαρά ψάρια: Σολομός, σκουμπρί, τόνος και πέστροφα είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που μειώνουν τα τριγλυκερίδια και αυξάνουν την HDL («καλή» χοληστερόλη). Συνιστάται κατανάλωση 2–3 φορές την εβδομάδα.
-
Ξηροί καρποί: Αμύγδαλα και καρύδια περιέχουν υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και φυτικές στερόλες. Η καθημερινή κατανάλωση 60 γραμμαρίων μπορεί να μειώσει την LDL κατά 5%.
-
Προϊόντα σόγιας: Τόφου, γάλα σόγιας και άλλα προϊόντα περιέχουν φυτοοιστρογόνες που βελτιώνουν τον μεταβολισμό της χοληστερόλης. Η αντικατάσταση ζωικών προϊόντων με σόγια μπορεί να έχει ορατά αποτελέσματα.
-
Φυτικές στερόλες και στανόλες: Βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Η ημερήσια πρόσληψη 2 γραμμαρίων μπορεί να μειώσει την LDL έως και 10%.
Σημείωση: Οι παραπάνω τροφές δεν υποκαθιστούν τη φαρμακευτική αγωγή και πρέπει να εντάσσονται σε ένα συνολικά ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής, πάντα σε συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό.
Επιμέλεια συντακτική ομάδα
