Τα μελομακάρονα είναι από εκείνες τις γεύσεις που δεν χρειάζονται συστάσεις. Μυρωδιά από πορτοκάλι και κανέλα, ζεστό μέλι, καρύδι που τρίζει ελαφρά στο δόντι και μια αίσθηση γιορτής που ξεκινά από την πρώτη μπουκιά. Κάθε Δεκέμβρη, όμως, μαζί με τη χαρά έρχεται και η γνωστή ερώτηση.
Πόσα μελομακάρονα είναι εντάξει να φάω χωρίς τύψεις και χωρίς να ξεφύγω διατροφικά; Οι ειδικοί έχουν απαντήσεις και μάλιστα πιο καθησυχαστικές απ’ όσο φαντάζεσαι.
Τι περιέχει πραγματικά ένα μελομακάρονο
Ένα κλασικό μελομακάρονο δεν είναι απλώς ένα γλυκό. Περιέχει ελαιόλαδο, μέλι, καρύδια, πορτοκάλι και μπαχαρικά. Δηλαδή συστατικά με διατροφική αξία. Το ελαιόλαδο δίνει καλά λιπαρά, το μέλι προσφέρει ενέργεια, τα καρύδια έχουν ωφέλιμα λιπαρά και φυτικές ίνες. Το πρόβλημα δεν είναι το μελομακάρονο αυτό καθαυτό, αλλά η ποσότητα και η συχνότητα.
Πόσες θερμίδες έχει ένα μελομακάρονο
Κατά μέσο όρο, ένα μεσαίου μεγέθους μελομακάρονο αποδίδει περίπου 180 με 200 θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι διατροφικά ισοδυναμεί με ένα μικρό γεύμα ή με ένα αρκετά πλούσιο σνακ. Αν το δεις έτσι, είναι πιο εύκολο να το εντάξεις συνειδητά στη μέρα σου, αντί να το τρως αφηρημένα πάνω από το ταψί.
Πόσα μελομακάρονα επιτρέπονται τη μέρα
Οι περισσότεροι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι ένα μελομακάρονο την ημέρα είναι μια ασφαλής και απολύτως λογική ποσότητα για τον μέσο άνθρωπο. Αν υπάρχει αυξημένη φυσική δραστηριότητα ή αν αντικαταστήσει κάποιο άλλο γλυκό ή σνακ, τότε και δύο μελομακάρονα περιστασιακά δεν θεωρούνται υπερβολή. Το κλειδί είναι να μη γίνονται καθημερινά τέσσερα ή πέντε χωρίς μέτρο, γιατί τότε ξεφεύγουν τόσο οι θερμίδες όσο και τα σάκχαρα.
Πότε είναι καλύτερα να το φας
Η καλύτερη στιγμή για μελομακάρονο είναι μετά το κύριο γεύμα ή ως απογευματινό σνακ. Όταν έχει προηγηθεί φαγητό, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ανεβαίνουν πιο ήπια και το σώμα το διαχειρίζεται καλύτερα. Το μελομακάρονο με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει απότομη πείνα λίγο αργότερα και να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση.
Τι να προσέξεις αν προσέχεις τη διατροφή σου
Αν υπάρχει στόχος απώλειας βάρους ή κάποιο θέμα με το σάκχαρο, δεν χρειάζεται πανικός αλλά συνειδητή επιλογή. Μείωσε τα υπόλοιπα γλυκά της ημέρας, πρόσεξε τις ποσότητες στο βραδινό και φρόντισε να πίνεις αρκετό νερό. Το μελομακάρονο δεν ακυρώνει τη διατροφή σου, αρκεί να μην γίνεται καθημερινή υπερβολή
Eπιμέλεια: Συντακτική ομάδα
