Tο να ξέρεις τι να φας στο πρωινό για να χάσεις βάρος είναι πιο σημαντικό από ποτέ, καθώς σύμφωνα με ειδικούς και διατροφολόγους, ένα ισορροπημένο και σωστά δομημένο πρωινό είναι μια καλή συνήθεια που, μεταξύ άλλων, βοηθά στη ρύθμιση της πείνας.
Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ενός υγιεινού πρωινού συνδέεται με υψηλότερη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών κατά τη διάρκεια της ημέρας, με καλύτερη κάλυψη των διατροφικών αναγκών και με συνολική βελτίωση της ποιότητας της διατροφής. Συνδέεται επίσης με καλύτερο έλεγχο του σωματικού βάρους και χαμηλότερους καρδιομεταβολικούς κινδύνους.
Το πρωινό έχει επιπλέον συνδεθεί με βελτιωμένη προσοχή και γνωστική λειτουργία. Ωστόσο, είναι επίσης το γεύμα στο οποίο υιοθετούνται πιο εύκολα κακές συνήθειες, ειδικά επειδή τα πρωινά είναι βιαστικά και ο χρόνος περιορισμένος.
Οι 5 πιο συχνές πρωινές διατροφικές παγίδες και πώς να τις αποφύγεις:
1. Φάε αργά
Το να τρως βιαστικά στο πόδι, συχνά όρθια και χωρίς να μασάς σωστά, είναι ένα από τα πιο συχνά λάθη. Το αργό μάσημα έχει πολλά οφέλη: βοηθά στην πέψη (που ξεκινά από το στόμα) και σε κάνει να νιώθεις χορτάτη πιο γρήγορα. Έτσι αποφεύγεις την υπερκατανάλωση φαγητού μέσα στη μέρα.
2. Προσοχή στην υπερκατανάλωση γλυκών
Τα τυπικά «γλυκά» πρωινά, όπως μπισκότα, κρουασάν και αρτοσκευάσματα, είναι πλούσια σε απλά σάκχαρα, που απορροφώνται γρήγορα και προκαλούν απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα. Αυτό οδηγεί σε ενεργειακή πτώση και περισσότερη πείνα μέσα στην ημέρα. Αν προτιμάς κάτι γλυκό, επίλεξε γιαούρτι με φρούτα. Ακόμα καλύτερα, προτίμησε αλμυρό πρωινό.
3. Ο χυμός δεν είναι φρέσκο φρούτο
Ο φρέσκος χυμός ή το smoothie δεν αντικαθιστούν το φρούτο. Στερούνται φυτικών ινών, που είναι απαραίτητες για την πέψη, την εντερική λειτουργία και τη ρύθμιση των σακχάρων. Οι ίνες βοηθούν επίσης στο να νιώθεις χορτάτη. Γι’ αυτό δώσε προτεραιότητα στο ολόκληρο φρούτο, όχι στον χυμό.
4. Φάε ξηρούς καρπούς στο πρωινό
Καρύδια, αμύγδαλα και άλλοι ξηροί καρποί είναι εξαιρετική πηγή καλών λιπαρών που βοηθούν τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη διάθεση. Είναι επίσης πλούσιοι σε φυτικές ίνες, βασικά αμινοξέα και μέταλλα, που συμβάλλουν στη μείωση του στρες και σου δίνουν ενέργεια για να ξεκινήσεις σωστά τη μέρα σου.
5. Μην το παρακάνεις με το φυστικοβούτυρο
Το φυστικοβούτυρο (και τα φυτικά spreads γενικότερα) είναι αγαπημένα των ανθρώπων που προσέχουν τη διατροφή τους. Όμως, χρειάζεται μέτρο, ειδικά αν το προϊόν δεν είναι 100% καθαρό και περιέχει πρόσθετα σάκχαρα ή φυτικά έλαια (όπως φοινικέλαιο ή κραμβέλαιο). Για να περιορίσεις τις θερμίδες και να διατηρήσεις την ποιότητα του πρωινού σου, μην καταναλώνεις πάνω από 1-2 κουταλάκια του γλυκού.
