Σύμφωνα με ερευνητές, η κατανάλωση σοκολάτας γάλακτος μπορεί να ενεργοποιήσει την «καύση λίπους στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες». Σε αυτό το σημείο θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή αφού η σοκολάτα γάλακτος θα πρέπει να καταναλωθεί σε συγκεκριμένη ώρα της ημέρας.
Πιο συγκεκριμένα, μια μελέτη σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες έδειξε ότι η κατανάλωση λίγης σοκολάτας γάλακτος το πρωί θα μπορούσε να βοηθήσει στην καύση λίπους και στη μείωση των επιπέδων σακχάρου.
Tι έδειξε μελέτη
Συγγραφέας της νέας μελέτης που δημοσιεύτηκε στο The FASEB Journal είναι οι καθηγητές της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, Frank A.J.L. Scheer και Marta Garaulet – αμφότεροι του Τμήματος Διαταραχών Ύπνου και Κιρκάδιου Ρυθμού, Τμήμα Ιατρικής και Νευρολογίας στο Νοσοκομείο Brigham and Women’s Hospital που συνδέεται με το Χάρβαρντ.
Για να διερευνήσουν τον αντίκτυπο της κατανάλωσης σοκολάτας γάλακτος σε διαφορετικές ώρες της ημέρας, οι ερευνητές συνεργάστηκαν με συναδέλφους τους από το Πανεπιστήμιο της Μούρθια στην Ισπανία. Διεξήγαγαν μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη, διασταυρούμενη δοκιμή με 19 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, οι οποίες κατανάλωναν 100 γραμμάρια σοκολάτας είτε το πρωί – μέσα σε μια ώρα αφού είχαν ξυπνήσει – είτε το βράδυ – μια ώρα πριν από τον ύπνο.
Η μελέτη εξέτασε την αύξηση βάρους και διάφορους άλλους παράγοντες σε σύγκριση με μια αντίστοιχη περίοδο χωρίς κατανάλωση σοκολάτας. Τα ευρήματα έδειξαν ότι ούτε η πρωινή αλλά ούτε και η βραδινή ομάδα παρουσίασαν αύξηση βάρους.
Τα οφέλη
Οι ερευνητές ανέφεραν ότι η μελέτη «υποδεικνύει ότι η σοκολάτα, το πρωί ή το βράδυ, σε ένα περιορισμένο χρονικό διάστημα (μιας ώρας), έχει ως αποτέλεσμα διαφορετικές επιδράσεις στην πείνα και την όρεξη, το υπόστρωμα οξείδωσης, τη γλυκόζη νηστείας, τη σύνθεση και τη λειτουργία της μικροχλωρίδας και τους ρυθμούς ύπνου και θερμοκρασίας. Το πρωινό χρονοδιάγραμμα θα μπορούσε να βοηθήσει στην καύση του σωματικού λίπους και στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες».
Συνοψίζοντας, τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η σοκολάτα μείωσε κατά βούληση την ενεργειακή πρόσληψη, σε συμφωνία με την παρατηρούμενη μείωση της πείνας, της όρεξης και της επιθυμίας για γλυκά.
