Θεωρούνται ένα από τα πιο πλήρη snacks, όμως οι ξηροί καρποί χρειάζονται μέτρο. Πλούσιοι σε «καλά» λιπαρά, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, μπορούν να ενισχύσουν τη μνήμη, να ρυθμίσουν τη χοληστερίνη και να προσφέρουν ενέργεια — αρκεί να γνωρίζεις ποιοι αξίζουν περισσότερο διατροφικά και πώς να τους καταναλώνεις.
Καρύδια
Με περίπου 185 θερμίδες ανά 30 γρ. (4–5 τεμάχια), είναι η κορυφαία πηγή ωμέγα-3 λιπαρών (ALA). Επιστημονικές μελέτες συνδέουν την κατανάλωσή τους με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων και καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία.
Αμύγδαλα
Περίπου 160 θερμίδες ανά μικρή χούφτα (28 γρ.). Περιέχουν βιταμίνη Ε και μαγνήσιο, ενώ οι φυτικές τους ίνες βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου. Ένα από τα πιο «κορεστικά» snacks, ιδανικό για όσους αποφεύγουν τη ζάχαρη.
Φυστίκια Αιγίνης
Με 155 θερμίδες ανά 30 γρ., προσφέρουν περισσότερη πρωτεΐνη από τους περισσότερους ξηρούς καρπούς. Είναι επίσης πλούσια σε λουτεΐνη και καροτενοειδή, συστατικά που ωφελούν την όραση και την επιδερμίδα.
Κάσιους
Έχουν 165 θερμίδες ανά μερίδα και αποτελούν καλή πηγή σιδήρου, ψευδαργύρου και χαλκού. Η κατανάλωση τους μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα «καλής» HDL χοληστερίνης, αρκεί να προτιμώνται ωμά και ανάλατα.
Φουντούκια
Με 180 θερμίδες στα 30 γρ., περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά που ενισχύουν την καρδιά και βιταμίνη Β6, απαραίτητη για το νευρικό σύστημα.
Eπιμέλεια: Συντακτική ομάδα
