Η κατανάλωση αλκοόλ επηρεάζει πολλαπλά συστήματα του οργανισμού, κυρίως το ήπαρ, το στομάχι και τον μεταβολισμό. Όταν πίνετε, το σώμα δίνει προτεραιότητα στη διάσπαση της αιθανόλης, αφήνοντας προσωρινά σε δεύτερη μοίρα την πέψη των υπόλοιπων θρεπτικών συστατικών. Αυτό σημαίνει ότι ορισμένοι συνδυασμοί τροφίμων μπορεί να επιβαρύνουν σημαντικά τη γαστρεντερική λειτουργία και να αυξήσουν τα συμπτώματα δυσφορίας.
Ακολουθούν επτά κατηγορίες τροφίμων που είναι προτιμότερο να αποφεύγετε όταν καταναλώνετε αλκοόλ.
1. Προϊόντα με μαγιά όπως ψωμί και μπύρα
Ο συνδυασμός αυξάνει το φορτίο ζύμωσης στο πεπτικό σύστημα. Η μαγιά και το αλκοόλ μεταβολίζονται στο ήπαρ, με αποτέλεσμα να επιβραδύνεται η πέψη και να εμφανίζονται φούσκωμα και δυσπεψία. Συχνά παρατηρείται έντονη κοιλιακή διάταση.
2. Σοκολάτα
Περιέχει καφεΐνη και θεοβρωμίνη, ουσίες που διεγείρουν την έκκριση γαστρικών υγρών. Σε συνδυασμό με το αλκοόλ αυξάνεται ο ερεθισμός του στομάχου και μπορεί να εμφανιστούν καούρες ή να επιδεινωθεί η γαστρίτιδα. Επιπλέον, η σοκολάτα ενισχύει την όρεξη οδηγώντας σε μεγαλύτερη κατανάλωση τροφής.
3. Λιπαρά και ζυμωμένα τρόφιμα, όπως πίτσα
Η υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά καθυστερεί την κένωση του στομάχου. Όταν συνδυάζεται με αλκοόλ προκαλεί ναυτία και έντονη δυσφορία. Παράλληλα αυξάνεται η θερμιδική πρόσληψη και επιβαρύνεται το καρδιαγγειακό σύστημα.
4. Όσπρια πλούσια σε σίδηρο
Το αλκοόλ μειώνει την απορρόφηση ορισμένων μετάλλων και διαταράσσει τη λειτουργία του εντέρου. Η κατανάλωση φασολιών ή φακών μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένα αέρια και κοιλιακό πόνο, ιδιαίτερα σε άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα.
5. Αλμυρά σνακ
Η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο προκαλεί αφυδάτωση. Το αποτέλεσμα είναι εντονότερη δίψα και συχνά μεγαλύτερη κατανάλωση αλκοόλ. Ταυτόχρονα αυξάνεται η πιθανότητα πονοκεφάλου την επόμενη ημέρα λόγω διαταραχής των υγρών του σώματος, σύμφωνα με το Health Shots.
6. Γαλακτοκομικά προϊόντα
Το γάλα, το τυρί και τα επιδόρπια με κρέμα επιβαρύνουν το στομάχι όταν συνδυάζονται με αλκοόλ. Μπορεί να προκληθούν κράμπες, διάρροια ή δυσκοιλιότητα, ιδιαίτερα σε άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή ευερέθιστο έντερο.
7. Πικάντικα τρόφιμα
Ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο και καθυστερούν την κένωση του στομάχου. Ο συνδυασμός με αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης και καούρας, ειδικά πριν τον ύπνο.
Eπιμέλεια: Συντακτική ομάδα
