Τα σωστά μείγματα βοτάνων μπορούν να μας προσφέρουν ενέργεια χωρίς την υπερδιέγερση, συνδυάζοντας πλούσια γεύση, αρωματική ένταση και ήπια τόνωση. Με ισορροπημένα blends από βότανα, μπαχαρικά και φλούδες εσπεριδοειδών, δημιουργούμε ροφήματα που μας κρατούν σε εγρήγορση μέσα στην ημέρα, χωρίς την απότομη ένταση της καφεΐνης.
Τι σημαίνει «ενέργεια» όταν μιλάμε για βότανα;
Στα βότανα, η ενέργεια δεν ταυτίζεται απαραίτητα με τη διέγερση, αντίθετα, συνήθως σχετίζεται με:
-ήπια τόνωση του οργανισμού
-αίσθηση εγρήγορσης και διαύγειας
-θερμαντική δράση που ενεργοποιεί την κυκλοφορία
-αρωματική ένταση, η οποία παίζει καθοριστικό ρόλο στην αντίληψη της «ζωντάνιας»
Τα σωστά blends δίνουν ρυθμό στην ημέρα μας χωρίς νευρικότητα ή απότομες μεταπτώσεις.
Tips για ισορροπημένα και γευστικά blends βοτάνων
-Λιγότερα υλικά με καλύτερο αποτέλεσμα, όπου 3 έως 5 συστατικά αρκούν για καθαρή γεύση.
-Συνδυάζουμε αντίθετα στοιχεία όπως δροσερό με θερμαντικό και πικρό με αρωματικό.
-Ολόκληρα κομμάτια από ρίζες, φλούδες και σπόρους, διατηρούν καλύτερα τα αιθέρια έλαια.
-Σκεφτόμαστε τη στιγμή που θα τα καταναλώσουμε, το πρωί, το απόγευμα ή ενδιάμεσα στη δουλειά.
-Δοκιμάζουμε σε μικρές ποσότητες πριν «κλειδώσουμε» το τελικό μείγμα.
1. Δεντρολίβανο – φλούδα πορτοκαλιού – φασκόμηλο
Ένα blend με καθαρά μεσογειακό χαρακτήρα όπου το δεντρολίβανο συνδέεται με την εγρήγορση, το φασκόμηλο προσθέτει βάθος στη γεύση και η φλούδα του πορτοκαλιού φωτίζει δίνει στο σύνολο την φυσική οξύτητα και τα αρώματα. Είναι ιδανικό για τα πρωινά γεύματα χωρίς καφέ.
2. Τζίντζερ – κανέλα – γαρύφαλλο
Θερμαντικό και πικάντικο, έχει γεμάτο σώμα και αρκετή ένταση στη γεύση γι’ αυτό και δημιουργεί την αίσθηση της κινητικότητας και της τόνωσης, ιδιαίτερα τις κρύες ημέρες. Πίνεται σκέτο ή με λίγο μέλι.
3. Ιβίσκος – αποξηραμένα μούρα – φλούδα λεμονιού
Δροσερό αλλά ζωηρό blend με έντονο χρώμα και ευχάριστη, πιπεράτη οξύτητα που ξυπνά τις αισθήσεις χωρίς να μας βαραίνει. Ένα αφέψημα που είναι εξίσου τονωτικό και ως κρύο ρόφημα.
4. Μέντα – γλυκάνισος – μάραθος
Αρωματικό και καθαρό μείγμα που δίνει με φυσική, βοτανική γλυκύτητα. Ένα blend που δεν διεγείρει απότομα, αλλά προσφέρει διαύγεια και αίσθηση φρεσκάδας. Είναι κατάλληλο για πνευματική κόπωση.
5. Λουΐζα – λεμονόχορτο – τζίντζερ
Ελαφρύ και πλούσιο σε αρώματα και γεύσεις από εσπεριδοειδή αλλά με ισορροπημένη ένταση. Το τζίντζερ δίνει ένα διακριτικό «σπρώξιμο» ενέργειας χωρίς ωστόσο να κυριαρχεί. Συστύνεται για όσους θέλουν τόνωση αλλά χωρίς πικρά στοιχεία.
Πώς αποθηκεύουμε σωστά τα blends βοτάνων
-Σε γυάλινα βάζα, μακριά από φως και υγρασία
-Με διάρκεια ζωής 6–8 μήνες για πλήρη αρωματική ένταση
-Κάθε μείγμα με ετικέτα: συστατικά και ημερομηνία
Eπιμέλεια: Συντακτική ομάδα
