Τα πράσινα smoothies δεν είναι για όλους, ειδικά όταν περιέχουν πικρά λαχανικά και καθόλου ζάχαρη. Ωστόσο, αν φτιαχτούν με τα σωστά συστατικά, μπορούν πραγματικά να σου αλλάξουν γνώμη. Είναι μια σημαντική προσθήκη σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, με πολλά οφέλη που δύσκολα μπορείς να αγνοήσεις.
Αν προσπαθείς λοιπόν να τρως πιο υγιεινά, ένα πράσινο smoothie είναι ό,τι πρέπει για να μπει στη ρουτίνα σου. Με τα κατάλληλα υλικά, αυτό το πράσινο ελιξίριο μπορεί να σε ενυδατώσει και να σου δώσει ενέργεια.
1. Συνταγή: Βασικό πράσινο smoothie
Υλικά:
2 μπανάνες, κατεψυγμένες
1 φλιτζάνι σπανάκι
1 φλιτζάνι νερό καρύδας
2-3 χουρμάδες (προαιρετικά, ανάλογα με το πόσο γλυκό το θέλεις)
Εκτέλεση:
Βάλε τις μπανάνες στην κατάψυξη από το προηγούμενο βράδυ ή για τουλάχιστον 6 ώρες. Έτσι, το smoothie θα αποκτήσει πιο πλούσια υφή.
Χτύπα στο μπλέντερ τις κατεψυγμένες μπανάνες, τους χουρμάδες, το σπανάκι και το νερό καρύδας μέχρι να έχεις ένα ομοιογενές μείγμα.
Πρόσθεσε πάγο και σέρβιρε αμέσως.
2. Συνταγή: Πράσινο smoothie με λαχανικά
Υλικά:
1 φλιτζάνι σπανάκι
½ φλιτζάνι φύλλα δυόσμου
Μια χούφτα κόλιανδρο
Μερικά φύλλα κάρυ
2-3 κλωνάρια σέλερι
Μερικά φύλλα βασιλικού
1 αγγούρι
2 κουταλιές της σούπας λευκή κολοκύθα (ή κολοκύθα μπουκαλάκι)
½ φλιτζάνι ανανά (προαιρετικά)
Χυμός από 1 λεμόνι
2-3 χουρμάδες
Λίγο τσάτ μασάλα ή μαύρο αλάτι (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Χτύπα όλα τα υλικά (εκτός από το τσάτ μασάλα) με ένα ποτήρι κρύο νερό μέχρι να γίνουν λείο μείγμα.
Μπορείς να σουρώσεις το smoothie αν το προτιμάς πιο ρευστό και να προσθέσεις το τσάτ μασάλα ή μαύρο αλάτι αν θέλεις. Μπορείς φυσικά να το πιεις και χωρίς καθόλου πρόσθετα.
3. Συνταγή: Rainbow smoothie bowl
Υλικά για το smoothie:
2 μπανάνες, κατεψυγμένες
1 φλιτζάνι σπανάκι
½ αβοκάντο
1 μάνγκο
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
Για το σερβίρισμα (toppings):
Μούρα (ό,τι χρώματα και είδη έχεις διαθέσιμα)
Ινδοκάρυδο τριμμένο
Ξηροί καρποί ψιλοκομμένοι
Σπόροι chia
Εκτέλεση:
Βάλε στο μπλέντερ τις κατεψυγμένες μπανάνες, το σπανάκι, το αβοκάντο, το μάνγκο και το γάλα αμυγδάλου. Χτύπα μέχρι να γίνει λείο και παχύρρευστο.
Μοίρασε το smoothie σε δύο μπολ και γαρνίρισε με μούρα, ινδοκάρυδο, ξηρούς καρπούς και chia. Απόλαυσε με κουτάλι!
4. Συνταγή: Smoothie με kale και αβοκάντο
Υλικά:
2 πράσινα μήλα
1 αγγούρι
Μια χούφτα φύλλα kale
½ αβοκάντο
Χυμός από 1 λεμόνι
Εκτέλεση:
Βάλε στο μπλέντερ τα φύλλα kale, το αβοκάντο, το αγγούρι, τα μήλα και το χυμό λεμονιού, μαζί με μερικά παγάκια. Χτύπα καλά μέχρι να γίνει λείο και παχύρρευστο.
Αν σου φαίνεται πολύ πηχτό, μπορείς να το σουρώσεις, αλλά ιδανικά πίνεται όπως είναι, σαν φυσικό, θρεπτικό milkshake.
