Σταύρος Καλαφάτης από το 1ο Βιοτεχνικό Εθνικό Συνέδριο: «Το Κράτος γίνεται επιταχυντής της παραγωγής – Η Καινοτομία αφορά κάθε μικρομεσαία βιοτεχνία»
«Η γραφειοκρατία κλέβει πόρους, χρόνο και χρήμα. Όταν εμείς απλουστεύουμε τις διαδικασίες, ελευθερώνουμε κεφάλαια για να επενδύσει ο βιοτέχνης στην καινοτομία». Αυτό ήταν το κεντρικό μήνυμα του Υφυπουργού Ανάπτυξης, αρμόδιου για την Έρευνα και την Καινοτομία, Σταύρου Καλαφάτη, μιλώντας στο 1ο Βιοτεχνικό
